Jak jste si pravděpodobně již všimli - Lilky jsou velmi rádi naší rodiny. Takže mám spoustu receptů jejich usměrnění s lilkem. Dnes svému recept lilku kaviár, velmi chutné! Doporučuji psát recept!
Co je potřeba:
lilek
cibule
zralých rajčat
mrkev
paprika
pálivé papriky
sůl
cukr
česnek
rostlinný olej
9% ocet
1 kg lilek řez na kostky, osolíme (2,5 polévkové lžíce) a výplní se studenou vodou. Nalít vodu natolik, aby lilek byly zcela ve vodě. Nechte působit 45 minut.
V této době, půjčky na jiné zeleniny. 500g jemně řezané cibule, 500 g mrkve rošt, řezané na kostky 700 g rajčat, 500 gramů pepře.
Také skartovat 5 stroužků česneku a 1 malou horkou paprikou. Řezané malý spoustu zeleně.
Dále, voda je odváděna z lilku, lehce zmáčknout a smažit je po dobu 3-5 minut v rostlinném oleji. Smažený lilek jsme posun do velkého kastrolu.
Dále ve stejné pánvi smažit jen 3-5 minut mrkev, cibule, paprika a pak + rajčata.
Nyní přidat zeleninu horkou papriku, česnek, bylinky, 1,5 lžíce soli, 0,5 lžíce cukru. Dusíme vše dohromady 45-60 minut.
Po dobu 10 minut a poté se zalije nalít 1,5 lžičky octa. Kaviár lze přímo rozšířit na břehu, a může být proveden více jednotnou konzistenci pomocí mixéru, a pak rozšířil do banky.
Z uvedeného množství složek se otočil o 2,5 kg hotového lilku kaviár. Dobrou chuť, moji přátelé!
Viz také: Salát s lilkem v zimě, „Všech deset“
Marinovaný lilek s česnekem „houby“
Pokud se vám líbil recept - prodej, a podobně. Nemusíte dělat to těžké, ale pro mě velmi důležité, protože trávím hodně času a energie na kanál, snažím se na vás. Děkuji!