Dělat dnes vynikající lilek loď plněné masem a pečené v troubě. Jedná se o turecké verzi plněné lilky.
V původním receptu, je nutné použít mleté jehněčí maso. Ale pokud tomu tak není, nebo nelíbí, pak se každý jiný. Nyní jste připraveni.
Co je potřeba:
lilek
mleté maso
rajčata
cibule
česnek
sůl
koření (pepř, bazalka, majoránka)
rostlinný olej
zeleň
* sýr
Jak se připravit:
Nejprve je nutné připravit lilek (1 kg). Očistím je z kůže, ale ne odříznout celý. Zde je návod:
Stopka také odejít. Lilek velkoryse posypat sůl, přičemž 20-25 minut a potom se promyje a usuší se papírovým ručníkem na nich nebyla voda.
Smažit lilek na všech stranách v rostlinném oleji. Fry doměkka.
Současně s lilkem do jiného hrnce vařit nádivku. Smažené v rostlinném oleji za cibulí, stroužků česneku 2-3. Po několika minut přidává 500 g maso. Fry po dobu 20 minut přes mírné teplo.
Dále dal 2-3 zralé šťavnaté rajčata, nakrájíme na malé kostičky. Sůl, přidáme koření vařit po dobu 7 minut.
Nyní máme vyložit lilek na pánvi, a to podél řezu. Jemně se lžící posuny hrana v ruce, aby si „loď“:
šíří jsme lilek nádivkou člunu a vložte do trouby na 30-35 minut (teplota 180 stupňů). Pokud je to žádoucí, po dobu 5-10 minut před vrcholu můžete posypat strouhaným sýrem. Podávaná na stole, spočívající na horní části plátky rajčat a posypeme bylinkami. Dobrou chuť!
Pokud se vám líbil recept - prodej, a podobně. Nemusíte dělat to těžké, ale pro mě velmi důležité, protože trávím hodně času a energie na kanál, snažím se na vás. Děkuji!