Včera, můj manžel říká: „Chci Tat“, a mám je připravena. A pak jsem si vzpomněl, že můj recept z těchto dortů, nechtěl jsem se s vámi podělit. Proto s radostí říct, jak dělám belyashi.
Moje tajemství je lahodné, jemné, svěží Tat je, že jsem dělat těsto na jogurt bez přidaného droždí. To je to, co ingredience používám:
Mleté maso - 350 g
Cibule - 2-3 ks
Jogurt - 1 šálek
Mouky - 3 šálky
Vejce - 2 ks
Zakysané smetany - 1 polévková lžíce
Soda - 1 lžička
Sůl - 1 lžička
Cukr - 1 polévková lžíce
Rostlinný olej - 2 lžíce těsta a smažení a Tat
Sůl, koření podle chuti Na náplň
A teď je proces vaření. První uděláme těsto.
Kefír (výhodně při teplotě místnosti a za studena) se smísí s hydroxidem sodným, Přidáme vejce a míchá se až do homogenního stavu.
Put sůl, cukr, rostlinný olej lití. Nyní začneme postupně, po malých částech, přidáme mouku. Hníst těsto. Konzistence by měl mít měkké, elastické, ale neměla by držet rukama.
Těsto ubrouskem a nechte půl hodiny. Až do těsta „zbytek“, bude dělat náplň pro naše Tat. Tam jsou některé nuance, tak se určitě přečíst až do konce receptury, takže se nic chybět.
Činím reklama svůj kanál na Yandex. Zen. Beru jakýkoliv předmět. Cena 50-100 rublů. Napsat e [email protected]
Takže, mleté maso, smícháme s jemně nakrájenou cibuli, přidáme trochu soli a černého pepře.
A teď moje tajemství je lahodné polevy. Já a moje rodina láska k naplnění byl lahodný. Pro šťavnatost a chuť, přidám smetanu (nebo smetany). Můžete přidat trochu vody.
Jak mohu udělat koláče: vzít kus těsta, Těsto vyválíme na palačinky, dal nádivkou a připojit okraj, vtáhne do centra. Ve středu otvoru je nutné opustit. Ukazuje se, že takhle:
nyní jak se pečeně, i zde existují nuance. Olej na pánvi musí být hodně, asi uprostřed koláčku. Belyashi spread na pánvi díra dolů (!). Oheň není příliš silný. Co je to: je lepší pražené mleté. Vzhledem k tomu, že se často stává, že koláče obecně, už růžové a plnicí kočárku. A pak najednou teplo prochází otvorem v nádivkou. Pak jsme se otočit, snížit oheň a vaříme pod pokličkou.
Dobrou chuť, moji milí přátelé!
Viz také: Jak mám provést Chačapuri pánev. Nejlepší recept
Pokud se vám líbil můj recept Tat kefír - prodej, a podobně. Nemusíte dělat to těžké, ale pro mě velmi důležité, protože trávím hodně času a energie na kanál, snažím se na vás. Děkuji!