Recept je neuvěřitelně chutné a voňavé pilaf s kuřecím žaludky. Výsledkem není horší než maso. Vezměte recept na poznámku a sdílet je v rámci svých sociálních sítích.
Složky pro tento pokrm:
Kuřecí žaludky - 300g
rýže - 1 hrnek
rajče - 1 ks
Cibule - 1 ks
Mrkev - 1 ks
Česnek - 3 stroužky
sůl podle chuti
pepř podle chuti
rostlinný olej
Kuřecí žaludky vařit po dobu 20 minut v osolené vodě. Reserve vývar, ale i na samotné žaludky nakrájíme na kousky a poslat na pánvi s horkým olejem a drceným česnekem.
Fry po dobu 2 minut na vysokou teplotu, přidejte mrkev, cibuli, rajčata a papriku. Si můžete dát jakékoliv jiné koření dle vlastního výběru. Jsme smažit po dobu několika minut, snížit teplotu na střední, zalijeme půl šálku vývaru. Dusíme 10 minut.
Nyní dal umýt rýži, narovnejte ji na povrchu, ale nemají míchat. Osolíme a doplnit s trochou vývaru jako kapalina rýže byla vyšší o 1 cm.
Zakryjte pánev s pokličkou a vaříme 3-5 minut na vysokou teplotu, pak se zmenší zpomalovat. Po 25-30 minutách pilaf připraven. Mícháme ji a nechte několik minut s otevřeným víkem. Podávejte posypané bylinkami. Dobrou chuť, moji přátelé!