Unreal mňam! Ujistěte se, že se pokusila zastavit koupit sýr v obchodě. Ukazuje se, velmi chutné, doporučuji pořádně tento recept!
Co budete potřebovat:
tvaroh - 500gr
houby (houby) -200gr
Sůl - 1 lžička bez skluzavky
Soda - 1 lžička bez skluzavky
Vejce - 2 ks
zakysaná smetana - 3 lžíce
bylinky podle chuti (volitelně)
rostlinný olej na smažení hub
Nejprve několik slov o tvarohem a zakysanou smetanou. Měly by být tučné, v ideálním domě vesnických krav. Ale pokud si koupíte skutečný tvaroh a zakysanou smetanou není možné, pak koupit v obchodě, stačí si vybrat tlustší. Namísto zakysané smetany může trvat dobré máslo (asi 80 g)
Smíchejte všechny přísady kromě hub a zelené. S ponorným mixéru míchejte, dokud uniformě.
Nyní hmotnost tvarohu dát do vodní lázně a vaříme asi 15 minut. Hmota taví a stane se homogenní. Pokud se náhle něco nefunguje (netaje, není homogenní konzistence), pak použijte mixér znovu a znovu ve vodní lázni. Vařit až dokud není směs hladká.
Houby jemně řezané a smažit v rostlinném oleji do řízení. Zelení brousit.
Odstraňte roztavené hmoty tvaroh s deskou, přidáme houby, bylinky, zamíchejte a rozkládají na sklenicích. Necháme vychladnout a poté odstraňte v chladničce.
Dobrou chuť, moji milí přátelé!