Každý ví, co je v obchodě klobása maso je velmi malá. Poměrně často se některé konzervační látky a parfémy. Proto vás vyzývám k přípravě domácí kuřecí salám. Věřte mi, je to velmi chutné!
Příprava:
Pro přípravu kuřecí roláda, potřebujeme jedno kuře. Musíme to rozdělit na kousky (dice rezerva), místo v pánvi.
Přidejte sůl podle chuti a koření: černý pepř, kari a jakékoliv další koření se vám líbí.
Nalije 250 ml vody a uhašení všechny dohromady 30 minut.
Nyní 30 g želatiny chovu v horké vodě (200 ml) a dopředu, když je zcela rozpuštěn. Voda by neměla být vařící!
Dále jsme se oddělit maso od kostí, nakrájíme na velké kusy na menší a smícháme s masový vývar zůstává v pánvi, stejně jako je želatina a 3 stroužky česneku.
Výsledná směs se nalije do plastové láhve, které v horní části předem vyříznuté. Teď dát láhev do lednice. Když jsou kuřecí roláda ztvrdne - bude tam.
Kuřecí roláda můžete snadno vytáhnout láhev řezáním nožem nebo nůžkami. Dobrou chuť!