Jak jsem již psal, mám rád ryby. A dnes můj recept - sleďea hee v korejštině. Určitě byste měli vyzkoušet tuto rybu, to dopadá fantasticky chutné. Navíc krmivo jsem ryby na svátečním stole, hosté vždy love it!
Příprava:
Takže pro sledě v korejštině bude potřebovat dva čerstvé zmrazené ryby. Rozmraženy to, odříznout ocasy a hlavy, střih do zaoblení řezu na kousky a vyplnit 9% ocet (150 ml).
Teď dát ryby do lisu po dobu 30 minut. Mezitím připravíme zeleninu. Řez na kroužky nebo polokroužků 200 g cibule a shinkuem struhadlo Korejská mrkve 200 g mrkve.
Dále sloučení s rybami pro asi polovinu nebo o něco více tekutiny. Přidání k sledě připravené mrkví a cibulí, 4-5 stroužků česneku, protáhl lisu.
Také se přidá 1 čajová lžička soli 1 lžíce cukru, 40 ml sojové omáčky, a stejnou rostlinný olej.
Zavést koření. Špetka černého pepře, koriandru na chuť, můžete přidat lžíci sezamu. Můžete také použít speciální koření pro korejský mrkev.
Nyní mícháme vše důkladně a dát pod lisem. 12-14 hodin sleď v Korean připraven. Je to prostě neuvěřitelně chutné občerstvení! Dobrou chuť!