Dobrý den, vážení čtenáři, děkuji vám za návštěvu mého kanálu!
Před mnoha lety, když jsem byla ještě čerstvě připravenou snachou, mi moje tchyně navrhla velmi jednoduchý způsob vaření mléčných hub. Druhý den můj manžel přinesl 6 kilogramů těchto nádherných hub. Ukázalo se, že léto v našem regionu bylo deštivé a teplé, takže teď můžete každý den sbírat houby 😉. Mnoho lidí, zejména starší generace, tento recept zná, ale může být užitečný pro malé zkušené ženy v domácnosti.
Není to pro nikoho tajemstvím, mléčné houby jsou „syrové“ a jsou „suché“. Tentokrát můj manžel shromáždil většinou „syrové“, takže jsem je několik hodin namočil, abych odstranil hořkost. Houby je třeba dobře umýt a odříznout veškerou „ošklivost“. Nyní připravujeme marinádu, je to neuvěřitelně jednoduché.
Nalijte jeden kilogram hub se dvěma sklenicemi studené vody, přidejte dvě rovné lžíce soli a nasekaný česnek. Množství česneku se může lišit, dal jsem asi 3 střední hřebíček. A nutně kopr, aniž by to bylo kdekoli. Vložil jsem dobrý svazek, neřezal jsem ho příliš jemně a přidal jsem ho 5 minut před dokončením.
Přikryjte pánev víkem a zapněte oheň.
Od okamžiku vaření by mělo uplynout 25 minut a poté již mohou být houby přeneseny do nádoby. Může se zdát, že stanovené množství vody nestačí, ale během procesu vaření houby stále uvolňují kapalinu a budou „tak akorát“ Houby vložte pevně do nádoby a poté je zalijte marinádou tak, aby houby zcela zakryla.
Jíme takové houby za jeden den, jsou perfektně uložené v chladničce, ale nemáme je dlouho for. Vřele doporučuji každému, kdo to ještě nezkoušel.
Děkujeme vám za pozornost a přihlaste se k odběru kanálu, čeká vás mnoho zajímavých věcí! Nezapomeňte to laskat 👍 a sdílejte recept se svými přáteli!
Být zdravý!