Našel jsem to docela náhodou, přes starých notebooků a notebooků mé babičky. To je kaviár z cukety si pamatuji z dětství. Nás to byla často uplatněna ve školce s bramborami. A teprve pak se objevila v prodejně na volném trhu.
Některé vzdálený bratranec pracoval v konzervárny. Tady to je, pod trestem tajemství, tento recept se provádí doma, a jeho manželka pak sdíleny retseptikom s babičkou.
Společně pak vypočítá podíl na menší porce a squash kaviár začal dělat sami.
Pak se život změnil a musíme koupit v obchodech. Ale... Nalezení Babiččin recept, už ne přijít do sklenic v supermarketu, v blízkosti asi 30-40 kusů. Každoročně se jeho.
Žádné konzervační látky nebo transgeny v nich ne - výhradně přírodní užitečný produkt!
Zkuste to, budete spokojeni na 100%.
Squash kaviár na STÁT
Složení:
3 kg mladý squash
1 kg mrkve
1 kg cibule
300 ml rostlinného oleje
4 lžíce. l. Dobrý rajčatový protlak s žádnými přísadami
9 stroužků česneku
1. l. cukr s malou skluzavkou
1 h. l. mletý černý pepř
1 polévková lžíce. l. nasekané petrželky kořen
Článek 1.5. l. hrubá sůl s malou skluzavkou
2 lžíce. l. 70% octa
Příprava:
1. Omyjte mladé cukety s tenkou slupkou. Oloupejte cukety lepší jemně čistí, ale můžete to udělat.
2. Nakrájejte ovoce na malé kostičky cukety.
3. Pak se dal cuketa na horké pánvi a dal se s malým množstvím rostlinného oleje na mírném ohni bez víka.
4. Umýt a vyčistit cibuli a mrkev. Cibule, stejně jako squash, nakrájíme na kostičky. Mrkev rub na hrubé struhadlo.
5. Řez se promyje petržel kořen.
6. Kořeny spasserovat po dobu 5-10 minut v rostlinném oleji na pánvi pod víkem.
7. Dát vše do vhodné čisté nádoby vypustit zbývající olej a laické cuketu.
8. Jasné stroužky česneku a procházejí tisku.
Vynětí půdy z produkce, bude zapotřebí v konečné fázi.
9. Mlýnkem na mletí hmoty, takže složení homogenní. Za normálních okolností by to vyžadovalo 2-3x přeskočit přes mlýnek na maso se spoustou velmi jemné mřížky. Poté otřete všechny sítem pro lepší uniformitě.
Moderní kuchyňská linka je téměř každý má mixér. Velmi doporučuji pro konverzi zeleninovým pyré. Ale na obrazovce, to ještě nezbavuje.
11. Výsledná hmota, aby na mírném ohni.
Po asi 1 hodinu po začátku vaření hmoty přidáme cukr, čerstvě mletý pepř, sůl a rajčatový protlak.
Můžeme také přidat olej zbyly z smažení zeleniny v prvních fázích.
Vše důkladně promíchejte a vaříme asi 30-40 minut.
12. Next, zalijeme octem podstatě a vložte česnek buničiny. V této fázi, můžete opět chodit mixér.
Dusíme 5 minut. Vypněte zdroj tepla.
13. Horké vejce rychle rozšířila v předem promytých a sterilizovaných lahví. Roláda s vařeným víčky. Polotovary vzhůru nohama a pokrývají přes ručník nebo deku.
Odjet na jeden den. Po tom, že mohou být odstraněny dlouhodobé skladování.
Pokusit squash vejce pocházejí ze SSSR, jste si jisti, těšit!
Hodně štěstí s vašimi přípravky a chutné zimě!
Takhle?
prosímPŘIHLÁŠENÍk mé RSS feed a dal mi!
Vám není těžké, ale jsem spokojený :)))
Děkuji za přečtení až do konce!