Miluji péct ryby v troubě. Podle mého názoru, jak to dopadá mnohem chutnější než smažené na pánvi. Dnes se budeme připravovat Pollock, zapečené se zeleninou kožešinou.
Příprava:
Prvním krokem je příprava ryb. Pokud zmrazené - tání zmrazené, vykuchané, čistý, cut off ocasu a hlavy. Pak nakrájíme na kousky tresky pestré. Vše, co potřebujeme kilogram ryb.
Ochutíme solí ryby a pepř podle chuti, a nechat jej v této formě po dobu 10-15 minut.
Nyní jsme připraveni na „kabát“. Rub na struhadle jedné mrkev, cibule člověka jemně řez, řez na malé kostičky jedno médium rajčat. Přidat nějaké čerstvé nebo sušené bylinky. Sůl, pepř a přidejte 3 polévkové lžíce majonézy + 1 lžíce zakysané smetany. Rošt 50g jakékoliv tvrdý sýr. Celý mix.
Nyní se pánev nebo zapékací misky. Položte rybu na vrcholu dát „kabát“, zeleniny a dejte do předehřáté trouby. Pečeme 20-30 minut při teplotě 180 stupňů. Pollack vařené v tomto receptu, to dopadá velmi šťavnaté a chutné. Dobrou chuť!