Dnes připravíme opravdové sibiřské knedlíky. Je miliónkrát chutnější než ty knedlíky, které se prodávají dnes v každém obchodě. Ujistěte se, že vařit knedlíky, a nikdy jim budou kupovat.
Příprava:
Nejprve si připravíme těsto. K tomu je třeba smíchat 1 šálek vody, 1 lžička soli, 1 vejce a 500 gramů mouky, prosáté přes síto.
Z těchto složek hnětacích těsto mesim dostatečně dlouhá, 10 minut na těsto na konci se ukázalo pružná. Potom nechte ji po dobu 15-20 minut a připravíme nádivku.
Na náplň lze užívat samozřejmě jakýkoliv druh masa. Ale většina chutné masové knedlíčky vyrábí ze směsi hovězího a vepřového masa (podíl 1: 1). Informace o počtu testů, které jsme se promíchá, je třeba 1 kg masa.
Z něj dělá mletého, přidáme jednu velkou cibuli, nakrájíme na malé kousky. Případně můžete také cibule mince.
Jestliže maso je příliš chudá, můžete přidat trochu tuku vyplnění šťavnatější.
Sůl a pepř - podle chuti.
Nyní můžete tvarovat knedlíky. Sloužit jim se zakysanou smetanou, majonézou, kečupem nebo rozpuštěným máslem.
Dobrou chuť!