Jíst rohlíky, že není nutné jít do sushi baru. Rolls umí vařit a sám. Tento recept se s námi podělil jeden z kuchařů japonská restaurace. Ukazuje se, velmi chutné! O nic horší než sushi baru!
Příprava:
Takže nejprve vařit rýži. Postavou Rolla je velmi důležitou součástí, takže existuje mnoho nuancí.
Obr se speciální pro válců a sushi, protože je lepkavá, a proto bude lepší obtékání rohlíky a nerozpadne.
Jeden šálek umýt rýži ve studené vodě, dokud voda není zatím jasné. Kolik vody je potřeba k vaření: jeden šálek rýže - jednu sklenici vody a další 1/5 šálku.
Rýže vařit takto: přivedeme k varu pod víkem, a pak ji odstranit, snížit oheň na minimum a těšíme se, když je tekutina odpaří. O 10 minut, dokud vařené přidat omáčkou.
Na omáčku, směs 2 lžíce rýžový ocet (pokud nenajdete, vzít jablko), 1 polévková lžíce cukru, 1 lžička sůl. Když je rýže hotová, kryt s víkem a nechte působit 15 minut, poté jej vyjměte.
Do rýže by mohla fungovat, musí být studená, takže čekání na to, až vychladne.
Mezitím si připravíme náplň válců. Chcete-li to provést, můžete použít cokoliv se vám: ryby, kuřecí maso, krevety, čerstvou zeleninou, smetanovým sýrem, atd
Líbí se mi role s lososem, okurkou a krémovým sýrem. Ryby řez do tenkých desek, okurka řez tenké dlouhé pásy.
Když je rýže se ochladí, začít dělat role. Potřebujeme speciální podložku otočit role. Her, stejně jako přísady pro výrobu role lze zakoupit v téměř jakýkoliv supermarket ve speciálním oddělení.
Dejte na podložce nori plechu, horní mokrýma rukama šířit Obr. Rýže by neměla být až do konce nori. Na jednom konci dáme nádivku. To se musí stát zde:
Nyní, těsně zabalit role pomocí mat. V podstatě to je vše. Uříznutí na plátky a sloužit se sojovou omáčkou, wasabi a nakládaným zázvorem.
Pokud chcete vařit tempurnye role, role nebude nakrájíme na kousky a vaříme tempura. K tomu, mícháme dvě vejce, dvě lžíce sójové omáčky a mouky. Mouka potřeba, aby se získal kapalný těsto.
Roll namočený v těstíčku a smažené dozlatova oleje. Olej na pánvi nebo kastrolu by mělo být dost.
Položte roli na papírový ubrousek, pak nakrájíme na plátky.
Dobrou chuť!
Pokud se vám recept - Place Like a předplatit CANAL!