Dnes vám řekne, jak jsem se dělat jogurt. Ukazuje se, chutné, já a moje rodina to líbí moc! Myslím, že, stejně jako se na Vás!
K přípravě jogurtu potřebujeme mléko. Je vhodné, aby přirozené jako v obci. Když nemůžu nakupovat zemní mléko, pasterizované, pak v supermarketu. Ale v žádném případě ne ultra-pasterizované nebo sterilizované a už vůbec ne prášek. Strávit trochu více peněz, ale koupit kvalitní mléko. V opačném případě jogurt nebude fungovat. Je třeba 1 litr mléka.
Nyní pár slov o kvasu. Nemyslím si koupit speciální startér, který se prodává ve velkých supermarketech a on-line obchodů. I používat přírodní jogurt. Ale tady je nutné zvolit vhodnou jeden.
V ideálním případě, kupuji v zemědělském obchodě. Ale je možné i v supermarketu, jen aby si pečlivě přečtěte složení, žádné chemikálie, konzervační látky, zahušťovadla by neměla být. Pouze mléko a droždí s bifidobakterií. Jogurt, musíme 1 polévková lžíce.
Nyní tento proces. Ohřívat mléko, ale ne vařit. Jakmile se první malé bublinky - odstranit z desky.
Ochladí se na 40-38 stupňů. Máte-li speciální teploměr, není žádný problém. Pokud je tato kuchyň gadget není, je určeno na dotek, ruka by měla být horká, ale snesitelné. Ručičky, samozřejmě, čistý.
Přidejte náš startér - přírodní jogurt, zamíchejte metla do hladka a nalijeme do sklenice. Uzavřeny víkem, zabalit ručníkem nebo deku a nechte přes noc na teplém místě. I obvykle stojí na židli u baterie.
V dopoledních hodinách vynikající jogurt je připraven! K tomu si připočtěte čerstvými plody, marmeláda, med, cukr, nebo jen jíst lžící, aniž by cokoliv. Chcete-li, pak okamžitě kvásek (nyní máte svůj vlastní) pro další dávku jogurtu.
Dobrou chuť, moji milí přátelé!