Salát dopadá velmi chutné, vydatné a kořeněné zároveň. A co je voní!
Složení 1 sklenice kapacita 700 ml:
250 gr. lilek
100 g. rajčatový protlak
2 papriky
3 stroužky česneku
Článek 1.5. l. rostlinný olej
1/4 šálku cukru
Článek 0.5. l. sůl
1 h. l. 9% ocet
banda petržel
Příprava:
Wash papriky, lilek a zelenina, suché.
Lilek cut polukruzhkami. Nemusejí být namočené ve slané vodě. Jen snížit a ihned připravit další, takže nemají čas na ztmavit.
Pepper odstranění jádra a semena, potom rozřeže na proužky.
Brousit byliny a česnek. Česnek nakrájíme nožem nebo prosadit lisu.
Hrnec dal rajský protlak, sůl a cukr, přidáme ocet a rostlinný olej.
Přidá se 250 ml teplé vody a promíchá se.
Nalijte do hrnce všechny připravené zeleniny, česnekem a čerstvými bylinkami. Dát nádobí na mírném ohni.
Po varu zase na nejnižší tepla a vařit s konstantním salátem, ale tiché zpětným chladičem po dobu 25-30 minut, za občasného míchání.
Banky jsou dobře umýt, sterilizovat a suché.
Kryt, ujistěte se, že vařit.
Hot připraveni rozložit salát sklenice, váleček nebo šroub víčka.
Uzavřené nádoby otočit víčko a obal.
Odejít, dokud pohodě jsem, a pak ho odstranit na chladném a tmavém místě.
Výsledkem je velmi jednoduchý pokrm z akutní lilek v rajčatové omáčky s česnekem a pepř v zimě.
Tento konzervovaný produkt se používá jako samostatný pokrm, stejně jako ozdoba - např bramborová kaše nebo vařené rýže.
Můžete být předloženy jako náplň masových a rybích specialit.
Nebo přidat do dušené zeleniny nebo husté polévky.
Tento lahodný salát je ideální pro každodenní i sváteční stůl.
Hodně štěstí se svými přípravky!
Video bonus:
Takhle?
prosímPŘIHLÁŠENÍk mé RSS feed a dal mi!
Vám není těžké, ale jsem spokojený :)))
Děkuji za přečtení až do konce!