Dnes vám ukážeme, jak udělám domácí tvaroh. Velmi jemné, není kyselá, chutnat tvarohem ve sklenicích, jako je ricotta. Za tvaroh velikonoční jsem vždy používat pouze chalupu, v žádném případě ne nakupovat! A stejně jako lahodné zakysanou smetanou... Navíc recept dobře, velmi jednoduché.
Pánev nalil 3 litry mléka. Mléko je fattier, tím lépe. I obvykle používají tento recept na domácí mléko. Ale pokud si nemůžete koupit dům, můžete z obchodu, hlavní věc, která není dlouhodobé skladování.
Kromě mléka stále potřebujeme jogurt a citronovou šťávu. Přidám kefír se 2 plně lžíce a promícháme. V případě obchodu s mlékem, pak pro lepší srážením je nutné přidat alespoň 3 lžíce citrónové šťávy.
Mléko přivedeme k varu. Ihned zalijeme jogurt s citronovou šťávou. míchá I dobře a zrušil. Vařte není nutné. Po 20 minutách se přefiltruje přes sýrařské tvarohu (I dát do čtyř vrstev), a dá vypouštět séra.
Po 15 minutách tvaroh byl připraven. Ukazuje se, že přibližně 800 Mám-li potřebovat více suchý tvaroh, pak budu trochu vyždímat víc. Ale hlavní věc je, aby to přehánět =)
Tady to je získán tvaroh. Snažte se vařit. Budu čekat na váš názor o tomto receptu!
Dobrou chuť!