Dnes mám houbová polévka s knedlíčky. Lehká, voňavé a chutné. Pokud nemáte jako polévka bez masa, vaření masa vývar. Ale já většinou vařit to polévka je tak.
Zpočátku budeme řezat plátky žampionů. I Obvykle se houby, asi 350 gramů. Rozložit nakrájené houby do misky, přidáme trochu rostlinného oleje a soli smíšené.
Šíření na plech. I dát do trouby po dobu 15-20 minut při teplotě 180 ° C,
Díky předem za stanovených husky a vyrobené repost v sociálních sítích - to opravdu pomůže kanál.
Teď jsem vařit knedlíky. V misce nalít hrnek mouky, přidejte 0,5 lžičky soli a 3 lžíce rostlinný olej. Jen málo olej se míchá s moukou a zalijeme teplou vodou. hníst jsem těsto. Těsto je měkké a nelepí se na ruce.
Z těsta se vytvoří průměr bičíky asi 1 cm a rozřeže na malé kousky. Nechám to na stole pod ručníkem.
Ve vroucí vodní vynechat brambory. Ihned podsolit trochu vody. I přikryjeme pokličkou a vaříme 5-6 minut. Jemně nakrájíme cibuli. Mrkev třel o hrubé struhadlo.
Smažené v rozpáleném oleji nejprve přídi mírně sypané svůj cukr a po 2 minutách přidejte mrkev. I smažit po dobu dalších 3-4 minut.
Je na čase přidat houby brambor. Byli to právě včas připravit. I přikryjeme pokličkou a vaříme dalších 5 minut (dokud vařené brambory). Když jsou brambory měkké - Přidat knedlíky a cibuli a mrkev.
míchá se I, přivést k varu a vaří po dobu dalších 2-3 minuty. Na konci vaření přidejte nasekané bylinky a bobkový list.
O minutu později pronajala pánev z ohně a dát do polévky trochu vařit.
To je tak krásné a voňavé jsem se otočil polévku. Můžete pozvat všechny ke stolu!
Snažte se vařit! Budu čekat na váš názor o tomto receptu!
Radím vám také vidět můj podrobný video přípravě této polévky s dalšími tipy)
Složení:
- voda (Nebo bujón) - 1,5 L
- Žampiony - 350 g
- Cibule - 1 ks.
- Mrkev - 1 ks.
- Brambory -2-3 kusů.
- Bobkový list - 1 ks.
- kopr
- sůl
Na knedlíky:
- Mouky - 1 šálek
- Voda - 1/3 šálku
- Rostlinný olej - 3 lžíce
- Sůl - 0,5 lžičky
Děkuji, že jste důvěřovat a je připraven k práci se mnou!