Vítejte! Dnes vařím velmi chutnou a vydatnou koláč... Jedná se o nejjednodušší recept, těsto se prohněte u vody a mouky (knedlíky těsta), pro přípravu náplně s použitím mleté hovězí maso, brambory, cibule a byliny. A to je jen jednou z možností naplnění - více mohou být vyrobeny z dušené zelí, vejce a zelené, jen brambory s cibulkou ...
Borci Huskies, psát komentáře, předplatit a sdílet na sociálních sítích! Vaše podpora je pro mě velmi důležité, a že je třeba podporovat kanál! Velmi vděčný za veškerou podporu!
Pro přípravu těsta vzít:
Ne zcela plný tváří sklenici vody (150-170 ml)
Tři lžíce rostlinného oleje
Sex lžičky soli
A asi 400 g mouky
Na náplň:
350 g mleté
3 střední brambory
2 malé cibule
50 g másla
Greens - v mém případě, že se suší kopr, ale může trvat nějaké čerstvé bylinky
Sůl, černý pepř, koření
A ještě potřebovat jeden žloutek pro mazání dort
Především masírovat těsto. I prosít mouku do mísy, přidáme sůl, míchá se ve středu vytváření vybrání, zalijeme rostlinný olej, voda a hníst těsto.
Ale to je to, co dělám ... Možná máte jiný proces vaření - nějakou sůl rozpouští ve vodě, některé mouka dodává v krajním případě, nezáleží na tom. Hlavní věcí je, že výsledek byl měkký elastický těsto, a ne tak strmý jako v knedlíků. Dáváme si test „break“ po dobu asi 15 minut, která zahrnuje misku s bavlněným hadříkem.Používám smíšené mleté maso (vepřové maso, hovězí maso) pro přípravu náplně, přidejte k němu sůl, pepř a trochu směsi sušeného kopru. Máte-li čerstvé bylinky, a to je možné přidat.
Cibule řez na čtvrtinu \ polovičních prstenců, i když tvar řezání nezáleží. S bramborem a přitom nic (jen čistý), budu pak ji třít na struhadle, ale kampaň dortu montáž ...
Hotový těsto spočívala na rozšíření tabulky, zalijeme mouku a válcování do nádrže - stejnou tloušťku jako knedlíčky. Pak spread \ skvrna na to nádivkou, top mříže brambory, pak dal cibuli, trochu víc prisalivaem, pepř, a po celém povrchu vyložil malé kousky másla. Curl roll, všechny hrany jemně stiskněte a zabalit „šneka“ ...
Vytvořený koláč byl přenesen na plech, položeném pergamenový papír, namažte top s rozšlehaným žloutkem.
A tady je koláč pohledný dopadá! To se peče v troubě asi 30-40 minut při teplotě 180 stupňů. Snažte se vařit dort, jsem si jistý, že se vám bude líbit!