Vítejte! Dnes jsem přípravě studeného předkrmu vepřového masa a cibule... A musím říct - je to výbuch! Viděl jsem tento recept na nějakém kanálu YouTube - jednou blýskl podruhé, třetí... Dnes nemohl vystát, nech mě přemýšlet, vařit - teoreticky všech dostupných produktů. „Shomyachili“ najednou - hned za uši objevila!
Borci Huskies, psát komentáře, přihlaste se! To vše je pro autora velmi důležitá, a to je velmi nutné podporovat kanál. Seženu vám za to velmi vděčný!
Při přípravě je třeba vzít:
Kus vařeného vepřového nebo hovězího masa - 500 g, bez tuku
2 velké cibule
Lusk feferonky, ale to není pro každého
Pro marinády (mírně měnit):
1/4 šálku horké vody
Šťáva z jednoho citronu
Lžičku hořčice
3 lžíce octa
Sex lžičky soli
lžíce cukru
3-4 lžíce oleje
Koření: koriandr, fazole, směs papriky, černý pepř ...
První věc, samozřejmě, vařit maso! Obvykle, když je potřeba vařit maso (zejména vepřové nebo hovězí maso), vařím ji alespoň 1 hodinu (vepřové), jejichž maso je velmi měkké. Zde je třeba maso zachovalé hustotě - takže by to mělo vařit 20-30 minut méně, než je obvyklé doby vaření. Hlavně na něj a bude marinovat. V tomto receptu jsem použil vepřové a vaří se po dobu asi 40-50 minut. A maso musí být přijata bez tuku, středně tlustá předpokládám... Během vaření, voda přidat bobkový list, několik hrášek černý pepř, přidáme očištěnou cibuli a trochu soli. Next, vařené maso nakrájíme na tenké plátky, pokud je správně vařit - střih dokonale, ne rozléhající.
Oloupané cibule nakrájíme na kroužky nebo polokroužky nebo čtvrtletní \ kroužky. A nasekané feferonky pod, ale, jak jsem již řekl, přidáme feferonky, nebo ne - to je jen amatér!
Pak se tváří „ostré oko“ celý objem produktů, se vhodnou pánev - hrnce, mísy, a to i na břeh, s výhodou však s víkem. A ležel v jejích vrstev masa a cibule s paprikou. Vynětí půdy z produkce až stranou ...
Udělejte si marinádu. Lemon vymačkat všechnu šťávu - a pak, samozřejmě, je filtrována přes síto se zbavit semen.
Dále, rozpuštění soli v horké vodě, cukr, zalijeme citronovou šťávou. A přidejte všechny zbývající ingredience. O koření - přidám pomlčka. Smíchejte marinádu.
Vyrobené maso marináda fill, jemně promíchejte, víko a sejměte kryt v chladničce po dobu několika hodin (2-4). Během marinování masa mix několikrát.
Před podáváním občerstvení můžete posypeme sekanou čerstvé bylinky. A opět - jedná se o Kick-Ass studený předkrm! Snažte se vařit, možná se Vám bude líbit.
Pokud se vám líbí recept, nezapomeňte Like a Přihlásit. Podpora plakát! Vpředu najdete mnoho dalších skvělých receptů.