Vítejte! V současné době má kuchyň znovu naplněn vůní smažených a pečených koláčů... Tentokrát se šťovíku a banány. V současné době banány jsou velmi, velmi časté ovoce, které lze zakoupit v každém obchodě s potravinami, za přijatelnou cenu. Banány I vařit koláče, koláče, vdolky, koláče, ale - poprvé. S šťovíku vařené několikrát koláčů, protože jeho mládí, ale dělal, že to je špatně (později vysvětlit, proč), na konci jsem se spřátelit se s ním. Šťovík a používat pouze do salátů. A ukázalo se, tentokrát, mám dvou experimentálních (pro mě) plnění, z nichž jeden byl jsem zklamaný ...
Borci Huskies, psát komentáře, přihlaste se! To vše je pro autora velmi důležitá a je třeba podporovat kanál. Seženu vám za to velmi vděčný!
Pro výrobu koláčku potřebovat:
Každý kynuté těsto
šťovík
banány
cukr
A olej na smažení placičky
V tomto receptu, jsem použil obecný test, ze kterého si můžete i vařit a péct koláče.
Můj recept: v 500 ml teplého mléka se rozpustí 2 hodiny. l. sušené droždí, dejte lžíci cukru a někde v 100 gramů mouky, promícháme, vložíme do teplé místo. Když těsto oblek, dal lžička soli, 100 g zakysané smetany, 1 vejce rozděl a začnou přidávat malé části mouky. Množství mouky se může měnit, ale nakonec by těsto mít dostatečně měkký a mírně lepivý. Na konci nalít 5-6 lžíce rostlinného oleje, jednou děrované a odstranit na „růst“. Někde po 1,5 hodinách se těsto je připraven.
Nyní, pokud jde o plnění. Je pro upečených koláčů, jsem se rozhodl použít banán, jsou dostačující oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Ale s šťovíku trochu jinak - To je tajný (Což jsem se dozvěděl o jeho kolegy)... I když vše je banální a jednoduché, ale nějak nevím!
Šťovík potřebují dobré oplachování, a pak nakrájíme na menší. Použil jsem ji tímto způsobem a položil šťovík do placiček, a že jsem to udělal... Museli jsme dát hodně šťovíku, a nakonec v konečném koláčích nádivkou ukázalo velmi, velmi málo, a to bylo kyselý (ačkoli to kyselý nádivka někdo líbí). A tady je to, co dělat naučil jsem se... Po šťovík je plátky, měl by být opařený s vroucí vodou, jen po dobu jedné minuty, poté stlačte.
V tomto případě, šťovík ztratí jeho objem v této podobě je velmi výhodné jej položit na koláče - jak by mělo být, aby náplň budou shrnuty v placičky. Kromě překyselení nezmizí. Ale stále se můžete přidat trochu cukru ...
Na plech (na obrázku nahoře) jsem již připraven na pečení koláčů s banány. A to je Jsem velmi zklamaný v tomto plnění. Použil jsem velmi zralé a sladké banány, cukr nedodal. Ale v konečném koláče banánů nějak hořký... I když v jiných pekařských výrobků, které nikdy nebyla. Z tohoto důvodu Já ne jako koláče s banány, Ale šťovík ...
Koláče s šťovíku byli také velmi vzdušný, plnicí sladkokyselou, moje holky jako blázen !!!
Pokud se vám líbí recept, nezapomeňte Like a Přihlásit. Podpora plakát! Vpředu najdete mnoho dalších skvělých receptů.