Vítejte! Dnes vařím velmi chutný předkrm kuřecí játra... Tato tenká palačinky plněné játry! Jako nádivka používám vařených vajec a zeleniny - cibule, mrkev... Ale to není limit! Kromě toho můžete přidat houby, sýr, bylinky a tak dále. Moje verze, jak to bylo, „základní“ ...
Borci Huskies, psát komentáře, přihlaste se! To vše je pro autora velmi důležitá, a to je velmi nutné podporovat kanál. Seženu vám za to velmi vděčný!
Pro přípravu jaterních palačinek používám:
Půl kila kuřecí játra
Dvě slepičí vejce
tři lžíce s velkým tobogánem !! mouka
Jedna polovina lžička soli, pepře
A mléko - tak dlouho, jak je nezbytné pro přípravu těsta (300 ml)
Na náplň:
5 vařená vejce
2 mrkve
2 cibule
česnek podle chuti
majonéza
Sůl a pepř
Vždy otázka, kde začít? I přesto doporučuji začít s přípravou náplně. A pak můžete mít placičky smažit játra a hned zabalit připravené nádivkou...
Zde, stejně jako „rozdvojeného nádivka“, vařená vejce I použít jako mazání palačinek a mrkví a cibulí, kteří ji využívají jako nádivka. Cibule I snížit o čtvrtinu \ kroužky, mrkev třel o hrubé struhadlo a orestujeme v troše oleje, I sůl, pepř. Pak přidám lžíce majonézy a promíchejte. V oddělené misce vařených vajec vtírá jemném struhadle, zmáčknout jim pár stroužků česneku (Kdo nemá rád česnek, a já a 4 stroužky nebylo dost), příliš, add majonéza, I sůl, pepř, smíšené.
A teď se obracím vařit jater palačinky. Použil jsem k přípravě pouze kuřecí játra, ale můžete si vzít hovězí játra nebo míchat dva typy jater. Zpočátku, játra potřeba mince nebo kotleta v mixéru. Dále, dělená miska jater vejce, dát sůl, trochu pepře a 3 polévkové lžíce (s takovým dobrým skluzavkou) Mouka.
To vše zamíchat metla a metla lepší ponoření mixér (jako já), takže směs je více homogenní a bez hrudek. V procesu šlehání nalít mléko, nebude přesně říci, kolik půjde, je třeba se podívat na konzistenci těsta. Musí získat kapalný palačinka těsto.
Dalším smažit tenké placky jater - stejný proces jako nejčastější mléka palačinky. V důsledku toho mám z mého čísla složek od 19 palačinky (pánev 23 cm v průměru).
Pak jednu palačinku první maže „vajíčko vložením“ není příliš silná, pak dal na hraně asi polévkovou lžíci rostlinného nádivkou a zábal ...
To je vše ... Připravili jsme pro Vás velmi chutné občerstvení jater palačinky vycpané! Než budete střih a slouží svému stolu, je lepší na chvíli, aby se odstranily jarní závitky v ledničce. Je to neuvěřitelně chutné, vřele doporučuji vařit!
Pokud se vám líbí recept, nezapomeňte Like a Přihlásit. Podpora plakát! Vpředu najdete mnoho dalších skvělých receptů.