Za prvé je třeba péct koláče kytici.
Z této částky se těsto otáčí 12 košíčky.
V misce smíchejte všechny suché přísady 1 šálek mouky, 1/4 šálku škrobu (kukuřičný nebo bramborový), 1 lžičky rozvolňovadla a 0,5 lžičky soda. Celý mix.
V samostatné misce, se snaží řídit 2 vejce, 3/4 hrnku cukru, 10 g vanilkového cukru a 1/3 lžičky sůl. Všechny metla mixér před sloučením složek.
K této směsi, zalijeme 3/4 šálku rafinovaný rostlinný olej.
Vaječná směs nalít polovinu připravené suchou směs a míchejte.
Potom se přidá polovina připraveného jogurtu (kefír nebo jakékoli tukové prostakvashu). Zamícháme.
Znovu nalít zbývající suchou směs směsi. A nakonec jsme nalít zbývající jogurt a opět se promíchá.
Připravené těsto formy vyplnit o něco více než polovinu.
Těsto se dal v předehřáté troubě na 180 ° C. pečeme 35 minut.
Hotové koláčky necháme vychladnout.
Keramický květináč vložka pěnové míče (koule koupit v obchodě pro kreativitu).
Aby míč udržovaný přilepit pomocí lepicí pásky s 4 stran.
Pěnová vložka kuličkových 2-3 párátka a držet je na košíčky.
A gofrobumagi zelené čtverečky vystřižené, strana 5-6 cm. To bude imitací listů.
Square sečíst 2-3x a lepidlo mezi cupcakes. Tavné lepidlo.
Příprava protein-krém pro zdobení košíčky.
V pánvi se silným dnem nalít 40 ml vody, zalijeme 130 g cukru a špetky kyseliny citrónové.
Vše nastaveno na mírném ohni. Když teplota dosáhne sirup o 100 °, počínaje šlehání proteiny.
Nalévací šálku 75 g proteinu. Mísa a šlehače musí být zcela suchý a zbavený mastnoty. Protein by neměl být jeden gram žloutku.
Když se struktura proteinu zhroucení do proteiny zalijeme 1 polévková lžíce cukru a 5 g vanilkového cukru.
Proteiny metla do pevné pěny. Během této doby se sirup dosahuje 118 stupňů.
Jakmile je sirup dosáhne 118 stupňů, odstranit jej z plamenů a bez zastavení šlehání protein, nalil tenký proud horkého sirupu.
Porazit sirup s proteiny z asi 7-10 minut. Krém by měl dostat těsný, hladké a rovnoměrné.
Připravený krém jednou přesuneme do sáčku s tryskami uzavřenou hvězdičkou (I číslo 887 trysek).
Spirálový pohyb od středu ke kraji mačkání krém na dortu.
Bílý krém růže zdobí 3-4, zbytek smetany malované v růžové barvě a zdobí jim zbývající košíčky.
Materiály:
cupcakes - 12 ks.
keramický hrnec - 1 ks.
pěna koule (d = 14 cm) - 1 ks.
gofrobumaga green
párátka
lepicí pistole
vdolky:
mouka - 1 polévková lžíce. (250 ml)
cukr - 3/4 Art.
jogurt - 1/2 Art.
škrob - 1/4 Obj.
rostlinný olej - 1/4 Art.
Vejce - 2 ks.
vanilkového cukru - 10 g
rozvolňovadlo - 1 hod. l.
soda - 1/2 hodiny. l.
Soli - 1/3 hodiny. l.
Protein-krém pudink:
cukr - 130 g
vaječné bílky - 75 g
voda - 40 ml
Kyselina citronová - 1 špetka