Protože jsme převážná část městských lidí, a ne chodit po městě s puškou v pohotovosti při hledání divokých prasat, tak se veškeré dostupné vepřové maso.
Složení:
VIDEO RECEPT
Slavnostní horké vepřové na Nový rok, a to nejen
- Vyjmout maso podél jako kniha, takže pár centimetrů od okraje.
- V nejtlustší částí, aby se malý řez 0,5 cm.
- Kryt s fólií na odpuzování a tloušťce 1,5 cm.
- Snažte se, aby tvar obdélníku na válec.
- Sůl a pepř podle chuti, na obou stranách.
- Nechte působit asi půl hodiny, ale tentokrát dělat omáčku:
- Čím vyšší nádobí umístit brusinky, česnek, rozmarýn, med, brandy.
- Grind mixér nebo všemi dostupnými prostředky.
- Opustí omáčku po dobu 10 minut.
Trouby a zahřívala se na 180 ° C stupňů.
- Expand maso na obdélníku a šíření s jeho omáčkou.
- Jemně vmícháme do role a přivázat vlákno v náhodném pořadí.
- Wrap fólie nebo dát do pouzdra na pečení, nezapomeňte mu nechat trochu vzduchu.
Poslat v troubě po dobu alespoň jedné hodiny. Obecně platí, že doba vaření závisí na tloušťce.
Po půl hodině se dostat maso (v mém případě), a zahřívání zvýšena na 220 ° C stupňů.
- Opatrně vyřízněte hadice nalít vlastní šťávě maso a odeslat ji v znovu trouby.
- 7-10 minut znovu a zalijeme šťávou se dostat ven z trouby.
- Připraveni posunout maso na talíři, přikryjte fólií a nechte působit 15 minut.
Celkem masa v sušárně po dobu 1 hodiny a 40 minut.
- Ochota lépe identifikovat masa pomocí teploměru - 71 ° C znamená, že stupňů připravenost.
- Nebo můžete jen držet jehlu a vzhled v barvě šťávy. Transparentní - znamená být připraven. To je všechno.
Jak lahodný vařit jakékoliv maso kuřecí
Zcela nový salát na svátečního stolu
Original kuřecí řízek „a ryby a maso“
Dobrou chuť!