Často se snažíme diverzifikovat své nabídky a překvapit své blízké chutnou večeři. Na podzim je mnohem snazší dělat, takže výběr zeleniny je velmi vysoká. Jak se o mírném rajčatová polévka? Ano, a hřích, aby ji vařit, tím více, že je to tak jednoduché a užitečné!
Vím, že obvykle rajčatová polévka připraven bez brambor, ale jsem rád tuto variantu. A všichni, kteří se snažili polévku, i on přišel na chuť. Možná je to způsobeno tím, že jíme pro život a lásku brambor, budiž. Takže to bude verze polévka-pyré v ruštině.
Budeme-li přidat do sendviče - Borodino chernyashku s pikantní slané ančovičky - není to polévka, bude "Exploze chuťových receptorů".
VIDEO RECEPT
Zeleninová rajčatový protlak polévka
Umýt a vyčistit rajčata.
Řez brambory na proužky a krásné vařit až do poloviny v jednom litru osolené vody. Off plyn.
Nakrájíme cibuli a česnek libovolně. Nastrouháme mrkev na struhadle.
Pour dna olejové vany, dát česnek. Smažit málo.
Přidejte cibuli, mrkev a smažit znovu.
Po 3-4 minutách přidáme rajčata, trochu brambor vývar a mix všeho.
Zavřete víko a necháme 15 minut dusit na minimální ohni.
Pak grind zelenina mixér a přivedeme k varu.
Transfer do polévky vařené až půl vařené brambory.
jemně promíchejte.
Přidejte vývar z brambor, až se dostanete na požadovanou tloušťku.
Přivede se k varu polévka, sůl a pepř.
Snižte teplotu a dusíme do měkka.
Při zobrazování můžete přidat olivy a greeny.
Přeji vám dobrou chuť!
Související recepty na zeleninové téma:
Zeleninová polévka s fazolemi v zeleninový vývar
Lazy - kuře se zeleninou v pouzdru
rozmačkaný dýňová polévka
Pokud se vám líbí receptu - psát poznámky a nastavit podobně.
Pokud se vám nelíbí to - taky napsat, než ty to rajčatová polévka přišel.