Nemám rád konzervovaných rajčat, nedělají ani nakládané nebo „Yum“ nebo více. Ale rajčata ve vlastní šťávě dělám každý rok. Zdálo by se, nic zvláštního zde není přidán, ale rajčata dopadne velmi chutné, výborné solným roztokem, který může být použit při přípravě jiných pokrmů, nebo prostě mají něco k pití.
Rajčata ve vlastní šťávě bez octa
- Malé i velké rajčata promyje dobře.
- vše čerstvé bylinky opaření vařící vodou.
- Důkladně umýt sklenice a víčka.
- V každé sklenice dát deštník kopr, bobkový list, petržel, křen listy, česnek a pepř.
- Umístěte malá rajčata.
- velká rajčata paprika grind mixér nebo mince.
- Přiveďte k varu a filtr.
- Výsledná šťáva vařit po dobu 4-5 minut.
- V procesu, přidáme sůl a cukr.
- rajčatový džus lze vypustit a znovu přivedeme k varu.
- Zalijeme vařící rajčatové šťávy s bankami a krytkami.
- Dát bankám do vhodné nádoby a přidejte vodu.
- Přivede se k varu a sterilizovat 10 minut.
- Zavřete víko otočte bankám a odejít, dokud pohodě.
Dobrou chuť.
Složení 2 litrové baňky:
~ 1300 g malých rajčat
~ 1200 g zralých rajčat (nebo
900 g + 300 g rajčat papriky)
8 hrách nové koření
2 ks. bobkový list
2 deštník kopr
4 stroužků česneku
1-2 kusů. pálivé papriky
petržel
křen listy
1 litr šťávy
25 g soli
25 g cukru
Podrobnosti pro přípravu, se vztahují na videozáznamu.
Pokud se vám líbí receptu, zvednout prst nahoru a sdílet s přáteli na sociálních sítích.