Velmi chutné a vydatné pečivo, známé pro mnoho dětí i dospělých. S příchodem západní fast-food stravování, popularita kotlety v testu výrazněji klesla v posledních letech. A to z dobrého důvodu.
Jsou tak chutné!
Ingredience pro karbanátky:
700 gr. smíšená mletého masa (vepřové, hovězí, vepřové, kuřecí, vepřové, krůtí, plus, atd.)
1 vedoucí cibule
200 gr. pšeničný chléb (bochník nebo Arctic treska)
2 vejce
1 h. l. Sůl bez skluzavky
0,5 hodiny. l. mletý černý pepř
100 ml horké vody nebo mléka
1. l. krupice
Přísady pro těsto:
30 oz. čerstvého droždí nebo 1 balíček vysuší
1 polévková lžíce. voda
1 h. l. cukr
0,5 hodiny. l. sůl
1,5-2 šálky mouky
5. Art. l. rostlinný olej
přípravky:
1. Mix droždí, cukr, 1 polévková lžíce. l. mouka a teplá voda.
Promíchejte a nechte vařit na teplém místě pro aktivaci droždí. Po dobu 10-15 minut.
2. Zatímco těsto je vhodný, můžete tak učinit řízky. Za tímto účelem cibuli nakrájíme na malé kostičky.
3. S cut chlebové kůrky a nalít horké mléko nebo vodu. Dej 10 minut do rozvodněné chleba.
Pak stlačit ho a přidejte do nádivky.
4. Také v nádivka porazit vejce, dát nakrájenou cibuli, 1 polévková lžíce. l. krupice, sůl a pepř. Masírovat nádivka. Lepší dokonce zachytit mísy nejméně 15-20 krát.
5. Předehřátí pánvi v rostlinném oleji a smažit, že v podélném karbanátky.
6. Jakmile těsto bublal - Je čas spuštění testu. Zadejte do várky díly mouky a oleje, osolíme.
Hníst těsto je měkký a pružný. To by mělo přijít na teplém místě a pod ručníkem po dobu nejméně 1 hodiny.
7. Obmyat těsta a dělit na malé kousky. Které jsou pak lehce vrátit koláč dovnitř.
8. Dát hamburgery na válcovaný těsto a obal v ní, přičemž volné konce. Okraje testu sevření.
9. Předehřejte troubu na 180 stupňů.
10. Dal karbanátky na plech, na položené pergamenu a posypané moukou. Srst karbanátky slanou vodou nebo šlehačkou protein.
11. Těsto na koláče do těsta po dobu asi 25 minut.
Dobrou chuť!
Takhle?
prosímPŘIHLÁŠENÍk mé RSS feed a dal mi!
Vám není těžké, ale jsem spokojený :)))
Děkuji za přečtení až do konce!