Jednoduchý recept na pikantní a voňavé gruzínské adzhika. Trik jakéhokoli receptu je vždy sada produktů, které jsou zde používány. Prostředek, který chci nabídnout, dej unikátní chuť. Pravděpodobně hlavní roli v této sadě, alespoň pro mě, má svěží lístky koriandru. Nyní je všude, takže je na čase provést potřebné polotovary.
To adjika I použití všude tam, marinády, přídatné látky v zimních polévek, různé omáčky, pečení masa a drůbeže, atd.
přísady
- 200 g feferonkami
- 100 g česneku
- 50-60 g hrubé soli
- 3 lžičky chmel - suneli
- 1 lžička semen fenyklu
- 1 lžička mletého koriandru
- 130 g čerstvého koriandru
- 50 g fenyklu
- 40 g petržele
Akutní Georgian adjika
Umýt a vysušit všechny zelené. Oloupeme česnek.
Brousit v hmoždíři koriandru a fenyklu semena.
Jasná červená pálivé papriky. Kdo má rád velmi adjika pálení, pak semena v červené papriky by mělo být ponecháno, oni, spolu s vnitřním pásů pepřem věnovat zvláštní naléhavosti.
Dále záleží na množství produktů. Nejjednodušší je nechat ujít všechny ingredience přes jemný příhradové mlýnku.
Potom, pokud si nebude dělat texturu, můžete re-brousit všechny mixéry.
Malé množství, jak je uvedeno ve složkách lze snadno mele v mixéru kaše přímo v litrové nádoby. To bude čistší a pohodlnější a bezpečnější.
Když začnete brousit byliny na homogenní hmotu, můžete cítit skutečnou chuť celé gruzínské adzhika. A čím víc už nikdy nebudete chtít, aby ho koupit v obchodech, stejně jako domácí majonézou.
Žádoucí, aby produkt uzavřený a chlazený. To může být uloženo celou zimu.
Pokud zvýšíte množství soli je pravděpodobné, že bude uložena bez chladničce.
Přeji vám dobrou chuť!
Detaily a nuance při přípravě najdete videoklip.
VIDEO RECEPT
Pokud se vám líbil adzhika recept, Zvedněte prst nahoru a sdílet s přáteli na sociálních sítích.