Studená polévka, friedge, polévka z červené řepy - hodně jmen, ale podstata je. V letním období je nejčastější polévka v Lotyšsku. Tradičně se tento pokrm je vařená bez masa, ale v mém rodinném lásce kuřeTakže navrhuji mírně upravený recept.
Nádherné letní zeleninový pokrm, bratr Ruský okroshka, Je nepostradatelná v horkém počasí. Například, Litva, tato polévka se podává s vařenými nebo lehce opečené brambory. Při této příležitosti jsem si vzpomněl na zábavnou historku.
Můj manžel mi řekl, že to poprvé, co se pokusil o studenou polévku, to bylo v litevském městě Joniškis. Cestovali autobusem do Klaipeda nahradit posádku a přestal jíst u silnice kavárně. Takže, když vynášeli z červené řepy a podzharennny bramborypožádal kukuřiceCo číšník byl velmi překvapen. Vzhledem k tomu, Litevci se používá pro tento bramborová polévka, chléb, ale přesto přinesl.
SLOŽENÍ
800 g vařené řepy
500 g vařeného masa
500 g čerstvého okurky
100 g salát
1,5l kefír
1,5 litru vroucí vody
bylinek (kopr, petržel, koriandr)
Horké vařené brambory při podávání
VIDEO RECEPT
Recept studeného polévka na kefír
Řepa může nastrouháme nebo nakrájíme na proužky, posypeme citrónovou šťávou, takže neztrácí svou barvu.
Vařím polévku v hrnci 5 litrů pro 4 osoby.
Dejte řepu v pánvi a zalijeme vroucí vodou na 1,5 litru, barvu a chuť polévky byl více nasycen, sůl se promíchá a nechá se ochladit.
Můžete udělat jinou možnost. Chcete-li nastrouhaný řepa přidat 1-2 lžíce octa nebo citronové šťávy, cukr, sůl. Nalít studenou vodu tak, že se vztahuje řepu a nechat po dobu dvou hodin marinovat. Potom se přidá do studené vody na požadovaný objem.
řez na proužky dalších produktů.
Také nakrájíme zeleninu a maso.
Nalijte jogurt do pánve, posunout okurky, maso a zeleninu.
Polévka se obrátil silná. Pokud se vám nelíbí to, snížení počtu výrobků.
Dosolit polévka podle vašich představ.
nesmí být přidán žádný kyselina.
Poslat polévku v lednici po dobu několika hodin.
Přeji vám dobrou chuť!
Detaily a nuance při přípravě najdete videoklip.
Pokud se vám líbí receptu, zvednout prst nahoru a sdílet s přáteli na sociálních sítích.