Pro tento recept jsme udělali majonézy doma více než 10 let. Pokud se pokusíte udělat sami, je nepravděpodobné, že někdy mají touhu si ji koupili v obchodě. Na patře, to bude to, co chcete, ale nic „škody“ můžete zapomenout, pokud samozřejmě, že jíst není s lžíce.
V Runet existuje spousta receptů pro majonézy a 2 a 3, a to i po dobu 1 minuty. I bič vejce metla je trochu delší, než mixéru, ale majonéza je vzdušnější, není tak těžké, a proto chutnější.
SLOŽENÍ
500 ml rostlinného oleje
1 vejce (vaječný žloutek nebo 2)
1 lžička bez horního soli
1 lžička cukru
1 lžíce Ocet 9% (nebo citrónová šťáva)
1 lžička hořčice
Recept z majonézy doma
Hlavním principem procesu - to vše se musí rovnat na teplotu místnosti.
Mytoe vejce rozbít sklenici.
I použít běžné sklenice se šroubovacím uzávěrem.
To je užitečné pro tři velmi důležitých důvodů.
1. Pak stačí umýt metla.
2. High banka chrání oblečení z rozstřikování oleje.
3. To, co udělal, že i obchod.
Přidejte vejce sůl a cukr a bil stejně (asi 2 minuty).
Nyní přidat tenký pramínek rafinované ropy, a zároveň pokračovat v mést.
Před vámi budou tvořit hustou hladkou hmotu.
Když je získáno majonéza velmi hustá, Je třeba přidat trochu vody varu, zatímco pokračuje metla.
Našlehaná správné množství oleje, přidejte polévkovou lžíci majonézy v 9% octa a lžičku hořčice. To dává určitou chuť majonézy. Vše velmi dobře promícháme.
Nyní, můžete přemýšlet o tom, chuť, dát tomu nějaký zvláštní chuť.
Z tohoto vhodné podzemní rajčaty, česnekem, nakládaná zelenina, nebo cokoliv jiného, co přijde na mysl.
Ale ujišťuji vás, majonézu a tak velmi dobře, pokud ovšem olej není žluklé.
Detaily a nuance při přípravě najdete videoklip.
Přeji vám dobrou chuť!
Pokud se vám líbí recept na tlačítko palec nahoru a sdílet s přáteli na sociálních sítích.