Chci navrhnout starý recept mé babičky na jahodový džem. Získává se z celých krásných plodů a skladovat bez chlazení až do příštího léta.
Slyšel jsem spoustu kontroverze a setkal velké množství receptůTam, kde lidé říkají, že s jistotou přidat polovinu cukru v krvi, a tím zachová dobře udržované přes zimu. Moje babička dokonce 1: 1 však okamžitě přijde, protože předtím přidal do 1 kg jahod 1,2 kg cukru, nebo dokonce půl. Jam vaří tak, že místo v ledničce držet a uložit jej v běžných podmínkách při pokojové teplotě. Od ní jsem se dostal dalším receptemjahodový džem na čajSoučasný „Pět minut.“
Samozřejmě každý má jiný vkus. Domnívám se, že jam by měla být silná a sladká, a nahradí je cukrem dezert na čaj.
SLOŽENÍ
1 kg cukru
1 kg jahod
kyselina citronová 2 g
Recept na dokonalou jahodový džem
Jen chci říct, že to jam je časově náročné, ale většina z té doby - čekání, které mohou ipolzovat do libosti, nebo Příprava dalších pokrmůTak dlouho, jak jste stále v kuchyni.
Jahody třídění, mytí a trochu vyschnout, není nutná nadměrná vlhkost.
Zalijeme asi polovinu jahody s cukrem.
Nechte ji po dobu tří hodin, měl by dát šťávu.
Po 3 hodinách vypustit šťávu. Přidejte zbývající polovinu cukru.
Na malém teplo vařit cukrový sirup.
Pour bobule se cukrový sirup a varu, po dobu 5 minut.
Nechte bobule pro alespoň tři hodiny bobulí nasáklé v sirupu.
Pak se vaří po dobu 5 minut a opět nechat bobule po dobu tří hodin nebo více.
Tento postup opakujte třikrát až šestkrát.
Delší přestávky, tím více elastický bude bobule.
Čím méně budete z rozruch, tím krásnější bude tvořit bobule.
V poslední době je třeba přidat kyselinu citrónovou, zředěného vodou v poměru 1: 1 a vaří se po dobu 15 minut.
Nalít do horkých sterilizovaných sklenic džemu, uzavřít a nechat vychladnout.
Kdo používá nalít chlazený již džem, aby svou vlastní cestou.
Detaily a nuance při přípravě najdete videoklip.
VIDEO RECEPT
Přeji vám dobrou chuť!
Pokud se vám líbí recept na tlačítko palec nahoru a sdílet s přáteli na sociálních sítích.
Napsat do komentářů, pokud máte recepty staré babiččinyBudu velmi zajímavé.