Tento recept na domácí krém testována po celá léta. Zakysanou smetanou otočí mastná a vždy s příjemnou smetanovou chuť.
Vařím krém pro jakýkoliv zakysanou smetanou kvasného přes noc. A není žádný rozruch a problémy v kuchyni.
K přípravě krému:
1 litr mléka 1-st. zakysané smetany (jakýkoliv)
Příprava:
Vzít přírodní smetanový kravské mléko, vyhřívaná do horké, ale ne vařit (dále jen tlustší mléko bude lepší). Nechám vychladnout mléka.
Přidejte teplé mléko již kvasného-lžíce zakysané smetany, které se provádí před (u kvasu se vešly všechny krém z obchodu).
Dobře promíchá. Kryt s víkem a horní zábaly deku.
Nechávám všechno v teplé místnosti a čekat, kdy bude horní smetany. Tento proces trvá 5-7 hodin v závislosti na ročním období. Ale pokud ano v noci, krém bude zrát rychleji.
Pronajato lžíce jemně vrchní šlehání smetany a posuny do sklenice (z kyselého mléka a sýrů).
Zakysanou smetanou odložit do lednice na jiný den, než plné zralosti. Ale můžete mít již (my obvykle nemají čekat, a jíst smetanu najednou).
Domácí krém pro tento recept dopadá vždy mastný s pěkné smetanovou chuť. Tam je takový krém je radost!
Dobrou chuť!