Ve světě, který zná pouze 1 výrobek, skladovatelnost se rovná 3000 let a je - med. Před rokem jsem si koupil 3-litrovou sklenici s medem si, ale jak se ukázalo, že byl hrubý padělek, vysoce kvalitní med a to nebylo blízko. Takže letos jsem se rozhodl pečlivě zkoumat problematiku testování kvality medu. Jak to udělat, jsem se obrátil na mého vzdáleného příbuzného, který je profesionální včelař již více než 30 let. Z malé přednášce na telefonu, kromě takových obecných ustanovení jako „kvalitní med vždy svíravá chuť, tedy mírně slzy v krku „nebo“ dobré med vždy sladké, má silnou květinovou vůni, nebo pohanka „Vzpomínám si na tři způsoby, jak zkontrolovat med z nich nebyly nikdy neslyšel, ale ujištění, že jsou profesionální extrémně efektivní
1. Otestovat med ředí nebo ne, put 1 čajová lžička medu na jeden list papíru a čekání 2-3 minuty. Zředěné formy med mokrá skvrna na papíře nebo k žádnému úniku, a kvalita - bude ležet beze změny. Jak vidíte, tento rok jsem si koupil neředěný med, stiskněte navigační tlačítko vpravo.
2. Chcete-li zjistit, zda přidané med glukózový sirup, musíte provést Roztok teplé medu a vody v poměru 1 až 3, přidejte do něj několik kapek čpavku a dobrý shake. V případě, že řešení bude zhnědnou, pak se jednalo glukózový sirup. Podle mého med to nebylo na fotografii a přejděte na pravé straně.
3. Bylo mi řečeno, jakmile je tato kontrola pouze tímto způsobem med se bude konat v jednom případě - Pokud je to perfektní. Pokud se v oblasti obývané včely, bude trochu nepříznivé podmínky prostředí nebo včely alespoň některé, i ty menší nemoc, ale nic ředění a jiných podvodů, obecně jsem mlčet, bude test nezdaří. Podstatou je tento test: zalijeme talířek vody a přidat trochu med (1/4 lžičky). Dále se talíř oběma rukama a jezdí v kruhu (dostatečně minut)Takže voda, jako by chtěl otřást kruh a absorbované med. Dali jsme na stůl a talířek peer do výsledného řešení - je-li med je ideální řešení Bude patrné vzor buňky. To je způsobeno tím, že na molekulární úrovni, bude hrát perfektní med voštinové vzor, kde byla chována. Bohužel, můj miláčku neprošel tímto testem, a já jsem neviděl (výsledek na fotografii). Budu doufat, že příští rok budu moci koupit perfektní med. Takhle - dát líbit!