Miluju podzim! Jedním z důvodů, velká množství zeleniny ze zahrady. Nejsou dováženy ze zámoří, skla a chuti, a to naše vlastní, někdy i nevzhledné, ale voňavé a čerstvé zeleniny.
Dnes budu připravovat lilek s mozzarellou. Více populární jídlo je lilek s mletým masem, ale jsem rád tuto kombinaci.
Takže potřebujeme:
lilek průměrný - 2 ks
Mozzarella pro pitstsy- 150 c.
Používám ho pro mozzarella pizza, salát a neprodávají ve tvaru kuliček balených do náplně z kyselého mléka.
rajčata - 4 ks.
česnek - 2 stroužky
Pro začátek může snížit lilek ventilátor (řez podél desky, ale ne na konci). Solené, opláchnout dobře všechnu hořkost doleva po 15 minutách. Zatímco lilek spočívající v soli, jsme 2 rajče kůry. All elementární. Je nezbytné snížit rajčata ve vroucí vodě po dobu 1-2 minut, poté, co dělat je ve tvaru kříže řez.
Jemně nasekáme rajčata a smažíme na pánvi, dokud se obrátit na kaši. Nyní šťavnaté rajčata, takže žádná práce nebude k dosažení správné konzistence.
step2. Řez mozzarella desku, zbývající 2 rajčata, také. šíří jsme lilek na pečicí desky a mezi lilek rozšířil na jeden kus sýra a rajčat, a proto každé vrstvě. Zatímco lilku syrové, že nebudete moci lehnout na pečení ventilátorem. Po 20 minutách, když se stane měkčí, budete mu šlapat s vidličkou.
Krok 3.
Na vrcholu lilku naplní naše rajče plnění. Díky ní, lilek bude šťavnaté.
Posypeme bylinkami, krycí fólie, aby nedošlo k vypálení a naše jídlo a 25 minut v troubě při teplotě 180 stupňů.
Krok 4. Minut 25-30 pošlapal lilek. to bude snadné, protože rajčaty a sýrem náplň, změkčit jim.
Odstraňte fólii, posypeme zbývající sýr lilek s česnekem a dalších 10-20 minut v troubě pro roztavení sýra, a to nejen, ale také opečené.
Požadovaný v procesu vaření fólie výtahu a nalít lilek omáčku tvoří v průběhu vaření.
A je to!
Tento pokrm je také pozoruhodné v tom, že je velmi chutné i teplá a studená.
Je možné předložit části z celku, v tomto případě budou vaši hosté již nebudou moci jíst cokoliv. Lilek je velmi bohatá + je množství přidaného do sýra, takže bez obav řez podélně do několika částí. No to je vaše improvizace!
Každý dobrou chuť !!!
Vážení odběratelé a čtenáři Vás přivítáme v našem kanálu!!! Byl bych rád, kdyby se vám líbí moje recepty a budete dívat na mé straně často!! Dal husky, zaregistrovat, a co je nejdůležitější, psát své připomínky. Co se vám líbí, jak se to stalo.