vsadit My jsme o jediný pravý recept na boršč. Stejně jako to, co se děje?
Říká se, že polévka šel z Řecka a Říma. Mluví se o tom, vědce. Opírají se o nepřežili, aby odpovídal současným recepty a informace o Římané a Řekové pěstuje zelí (a možná dokonce řepa). Samozřejmě, Římané a Řekové toho všeho jistě něco tak vařené.
Tak proč ne polévka (i když vůbec ne jako moderní)?
Bingo! Původ boršč otevřené!
Rád čtu o historii některých pokrmů. Holivary kolem svého vzniku někdy připomínají holivary vlastnictví sporných oblastí Černého moře. A ještě horší tam.
Tady, vezmeme alespoň toto je polévka. Čí je to? Rusky, ukrajinsky? A možná, rumunský? Poláci vyhráli, mají také polévku. A Bělorusové. A pokud se ti líbí v kuchařkách, recepty se budou zobrazovat polévky, cokoli, co zavání polévky a Italové a Němci, a možná dokonce i francouzsky. Tak co? V případě, že Římané vaří polévku, ne jako moderní, tak proč Francouzi nemají rádi polévky boršč nemůže být?
Legrační je - boršč vzhledu (a někdy i chuť) určit vůbec těžké.
To může být zelí, a možná ne. To může být s řepy - a nemůže být pravda! Polévka může přidat knedlíky a houby, je možné vařit teplá a studená masa a ryb, a to i obecně - štíhlá, a to by ještě bylo polévka.
Filologů, a oni ponořit do etymologii slova, vyhledávání v různých jazycích podobným zvukem... I v nedávné době Narazil jsem za předpokladu, že se narodil ukrajinský boršč z jiných nativních ukrajinských jídel - „hnědé varu. " Neopakujte aktuálně psát název pokrmu, co bylo v článku, s yatyami a erami, ale mrzí, hnědá - hnědá a polévka - to vše ruský pokrm, Nedávno jsem byl partnerem s Ukrajina argumentoval. Stejně jako máme - boršč, a vy - polévka, kterou naše boršč neplatí.
Ale proboha, co pretendovat-.
Boršč - všichni jsou odlišné.
Polský bílý boršč, například v kulinářské kroniky nastane. On Krakov klobása, vejce, hodně krému. Zelí s řepou v něm nenajdete. A totéž polévku.
A pak jsou tu zelenou polévku.
A dokonce i ryby polévky tam. Dojem, že polévka - to je jako halophyte (nebo selka) - a všechny vaše připraven podle principu „vše, co je všechno o opuštění“.
A jediný pravý recept boršč existují přesně tak jako mnoho kuchařů a hospodyněk. Vzhledem k tomu, každý, kdo připravuje polévka recept sám, a tento recept - jediný správný.
Co myslíš, co?