Druhy listu a ledový salát teď tolik, že oči se rozcházejí, všiml? Někteří říkají, že - stejně jako vědět jen jedno... Ale rozmanitost - to je úžasné.
Hlavní věc - je třeba si představit, co listy, se kterými sloužit.
Vyrobeno stručné poznámky (pro všechny stupně a typy vzaty v úvahu, nemůže odpovědět, že jsou ve skutečnosti mnohem více)
Iceberg nebo ledovec - křupavé ledový salát s tendrem a šťavnaté listy, to zní dobře prakticky vše díky operačních systémů neutrální chuti
dub salát - jemné, křupavé s mírně zvláštní chuť. Jeho dobré mít omáčky a obvazy, ale také mohou být kombinovány s houbami, nasekané mandle, uzeného lososa.
Roman Salát "Romaine" - zanechává s pikantní chuť, protože to jde dobře s jogurtovou omáčkou
Olejovitý salát tak pojmenovaný pro mírně olejové listy, to zní dobře do salátů a vícesložkové za žádných složek.
Radic mohou být označeny červenými listy. Jsou nejedl a svěží, a další - smažené (ale toto je amatér, v tradicích ruské kuchyně smažené listy znít divně)
polníček (V prodejnách a na trhu se vyskytuje, s názvem kukuřice salát) - má jemnou chuť se dobře s masem, se nezanáší.
Lollo Rossa nahořklá, to není pro každého. Někdo se cítí to ořechovou příchuť, nikdy jsem ho rasprobovat selhal. Dobře se hodí na grilované maso a drůbež.
rukola - má výrazný pikantní chuť, takže se nepoužívá v zeleninové směsi, přiváděné tento salát stojí sám, není pro každého.
endivie - salát s koláč chuť. To je obecně dobře využít v neobvyklých kombinacích - například v la Norman salát: jablka, slaninou a hořčicí oblékání.
Řeřicha - salát nebo vodaVelmi málo známá rostlina jsme to viděli v akci několikrát. Ale v Evropě, tento druh je velmi časté. Od nich připravit sendviče, jeden s šunkou, sýrem a ryb, přidané do polévek a dokonce sloužil jako příloha.
Pak choy (čínské zelí) - snad nejznámější salát máme teď. Chodí do salátů, v sendviči nebo dušená masa.
Salát „malý klenot“ přichází na policích je vzácné, to je málo známá odrůda římského salátu. jemná chuť, dobře doplnit o další byliny