Více než jednou nebo dvakrát napsal, že potravina snobství - když lidé odmítají z některých potravin, protože Pěstují doma, nebo jsou podle jejich názoru příliš levné - zbavuje snobové nejdůležitější - možnost cítit vše příchutě.
Vezměme si například, kroupy.
To není příliš populární. Zaprvé proto, že to je spojováno s vojenským jídlem (ne vždy chutné, souhlasím, ale pak se s krupicí hrudky v jídelně a stejný krupice Guryev - různé věci, vpravo), a za druhé -, protože je to levné a naše.
Stejně jako tresky pestré, ječmen přeložen do kategorie „potravin chudých“, že „úspěšní lidé“ nepijí.
Někteří se snaží popularizovat ječmen, říkat, že ona - nejbližší příbuzný bulgur. Vlastně ne. Ve skutečnosti, ječmen je ječmen broušením a bulgur - z pšenice, opařený a suší se a hrubě rozdrceného.
Avšak různé zázemím tedy zabraňuje používat pro přípravu stejnými metodami - než jsme my dnes, a použití. S tímto mísa je spojen vtipné situace - snob z vaření nedokázal rozlišit to od bulgur. A já jsem jedl, myslel - bulgur, ale chválil - říkají, že vědí, jak totéž na východě a produkt roste, a recept pro něj vymyslet vhodný.
Takže potřebujeme:
- 200 g ječmene
- 4 papriky
- 2 velké sladké červené nebo bílé cibule
- Pár stroužky česneku
- Sůl, pepř, bylinky a rostlinný olej
Za prvé, budeme posílat péct zelenina: papriky snížit na polovinu, uvolňovat ji ze semen a kůry a cibulí, naplastav osmé poznámky, analyzovat. Teď to všechno, velvyslance smazhem másla a vložte do trouby zapéct na 180-200 stupňů po dobu asi 20-30 minut.
Dokud papriky a cibule pečené na pánvi s tlustým dno nalijte olej - zde je vhodné vzít voňavé, Dokonce Sunflower, zahřát ji a nalít olej do něj a promývá obsushennuyu ječmen.
Aktivně hýbat smažit krupice do té doby, než se stane velmi příjemnou karamelovou barvu a vůni go... hmm, trochu ořechové. Podobně, smažené před vařením bulgur.
Když opečené krupice, sůl, volem pár sklenic vařící vody, budeme pokrývat víko a vařte do měkka - cca 25-30 minut.
Jen vyprahlé zelenina a trochu podostyli - proč pepř vyčistit z kůže, nakrájíme na podlouhlé obdélníky (tato velikost odpovídá váhy našich grilované cibule. Jakmile je ječmen padl, promícháme se zeleninou, přidat zpět pár stroužky drceného česneku, pár hrstmi nasekaných-triple pikantní greeny, sezóna s voňavým olejem a slouží - buď jako samostatný pokrm (à la teplém salátu), nebo jako přílohu k něčemu a masa voňavé.
Dobrou chuť!