Vypadá to tak chutný, že přímo zeptá jednou v ústech. Ukazuje se, velmi chutné a vždy přijímána na svátečního stolu tento „slavnostní“ občerstvení s nadšením, a to navzdory množství chutných pokrmů na stole. Nemůžeme obejít bez masa než jedno jídlo, a pokaždé, když chcete něco překvapit své blízké, a to je, když jsem přišel na pomoc takový předpis škrty chladných připravených ze tří druhů masa. Přípravu jednoduchých, hlavní věc, na přípravu, a pak všichni budete dělat trouby. A ingredience jsou cenově nejdostupnější.
***************************
recept:
Vepřové -1,5kg.
Hovězí -400gr.
Kuřecí prsa -400gr.
Cranberry -100gr.
Walnut -50gr.
Byliny Řecka «Kamis» -1ch.l.
Oregano -1ch.l.
Bílý pepř -1 / 2ch.l.
Černého pepře -1 / 2ch.l.
Kmín -1ch.l.
Česnek - 5-7zub.
Sůl -2,5ch.l.
-60 ml rostlinný olej.
Jablečný ocet (nebo víno) -60 ml
ZPŮSOB PŘÍPRAVY
Chcete-li začít vše připravovat. Vzít kus vepřového masa o hmotnosti 1,5 kg, má krček může být přijata, a na straně druhé jsem připravil z plece a šunkou taky dopadá chutné. Tvorba řezů v mase o šířce 1 cm, na první, na jedné straně, na čelní dorezaya, pak otočit kus masa a provést řez další, a tak pokračuje v celém kusu masa.
Mělo by to vypadat takhle, je to trochu jako harmonika. Mám 8 zářezy. Protože jsem měl 8 škrty snížit I 4 plátky hovězího masa a 4 plátky kuřecích prsou. Hmotnost hovězí a kuřecí prsa mám 400 gramů.
Připravte si marinádu na maso. Mixér dal 2,5 lžičky soli poloviny lžičky bílý pepř, 7-8 stroužků česneku 1 lžička Kmín, půl lžičky černý pepř, 1 lžička bylinkové Řecka, které již obsahují oregano, ale já stále ještě přidat 1 lžička oregano dále All koření s česnekem grind mixéru, nebo můžete použít malta. Nyní nalitím 60 ml. jablečný ocet nebo vína, a 60 ml rostlinného oleje. A opět prorazit mixéru.
Teď si marinádu a zalijeme maso jsou dobře distribuovány po celém mase.
Můžete nechat odstát asi 15 minut, jsem okamžitě přistoupit k montáži. Vlašských ořechů 50 gramů sníží a vzít 100 g brusinek, pokud neexistuje žádná brusinky mohou být nahrazeny švestek.
Jak se dostat do sestavy. V prvním řezu a pak dal ořechy plátek hovězího a znovu ořechy, v blízkosti je řez, je nyní kladen bobulí brusinková kuřecí prsa a posypeme s brusinkami a úzké řezu je nyní vlašské ořechy a podobně všichni pokračovat zářez.
Mělo by se sem dostal tento design. Nyní je naším úkolem je svázat maso těsný, těsnější, než je lepší, může být uveden na speciálním roštu pro válců.
Dát do vaření tašku a dát do předehřáté troubě péct na 200 stupňů 1 hodina 30-40 minut. Zaměření na troubu. Nyní vytáhnout z trouby, necháme trochu vychladnout při pokojové teplotě a odstranit vychladnout v ledničce, jsem dal maso v lisu a odložil do ledničky, maso lépe zhutnit.
Nyní, když se maso ochlazení zcela odstranit řetězec a řez na části kusů.
Přihlásit se k mé kanál vaření s Kalninju Natalia
Pokud jste stejně jako recept - Vložte třídy, sdílet na sociálních sítích nebo poslat komentář. Váš názor - tou nejlepší odměnou pro mě 😘 😘 😘