Podle mého názoru je to jeden z nejvíce chutné salát s kalamáry. Chuť je sladká, šťavnatá - pokus, jsem si jist, že se vám bude líbit!
SLOŽENÍ
-600gr chobotnice.
Nakládané houby -200gr.
Okurek - 1-2ks.
Vejce 3 ks.
Pro domácí majonéza:
Rostlinný olej - 150 ml.
Egg 1ks.
Hořčice -1ch.l.
citronová šťáva -1st.l.
Cukr -1 / 2ch.l.
Sol -1 / 3ch.l.
ZPŮSOB PŘÍPRAVY
Hmotnost syrové chobotnice 600 gr., Odstranit akord, ten film jsem se snažil to odstranit v této fázi.
Pánev nalít vodu a přivedeme k varu a ihned vynechat chobotnice čas poznámky, držet je po dobu 2-3 minut, ale v žádném případě ne více než tři minuty, se stávají tuhé.
Trvalo 2 minuty chobotnice vyjmout z vody a naplňte ihned studenou vodou, odstraňte zbývající film a snížit chobotnice proužky.
Okurka 1 velký nebo 2 malé budeme nakrájíme na proužky. Marinované houby, které mají jakýkoliv, já nakrájejte houby. 3 vařená vejce budeme střih pruhy, Přerušila jsem se za pomoci řezu vajec.
Připravte omáčku na zálivka. V malé misce dal půl lžičky cukr, 1/3 lžičky sůl, přidejte 1 polévková lžíce citronová šťáva, pro větší pohodlí, beru ready-made citrónovou šťávu. Zamícháme.
Vezměte sklenici nebo hrnek do mixéru. Se nalije 150 ml rostlinného oleje, zalijeme cukr, sůl, citrónovou šťávu a v žádném případě nemají míchat, přidá se 1 lžička hořčice.
Přidáme hořčici do másla, zamíchat vyvolávací cokoliv nyní nemožné.
Pour 1 vejce, vynechat ponorný mixér, aby se žloutek byl mixér.
Zapněte mixér a nevyvolávají jej dokud se nezačne tvořit majonézu, doba trvá pár sekund 5-6, je nyní možné postupně zvyšovat a tlukot do zhoustnutí, bude čas vzít další 15-20 sekund. Domácí majonéza je připraven. Uvedení salát.
V míse dát okurky, chobotnice, houby, vejce, oblečený s domácí majonézou a míchejte.
Salát připravený.
Přihlásit se k mé RSS feed Vaření s Kalninju Natalia
Pokud jste stejně jako recept - Vložte třídy, sdílet na sociálních sítích nebo poslat komentář. Váš názor - tou nejlepší odměnou pro mě 😘 😘 😘
Podrobnosti a vaření detail můžete vidět v mé velmi krátkém videu níže.
Dobrou chuť!