Na základě zkušeností Já vím, že i většina vášnivý fanoušci nejsou rybami uši nebude táhnout na této dort, který hodně říci o lidech, kteří ji mají rádi! Obecně platí, že se určitě snažit koláč s rybou a bude oblíbený u stolu!
SLOŽENÍ
Na těsto:
Mléko -100 ml.
Cukr -1ch.l.
Sušeného droždí -5gr.
-250gr mouka.
Másla - 100 g.
Sol -1 / 2ch.l.
Na náplň:
Makrela, čerstvé -1-2 kusů.
Cibule 1ks.
Sol -1 / 2ch.l.
Cukr -1 / 3ch.l.
Černý pepř - podle chuti
ZPŮSOB PŘÍPRAVY
Mísa nalije na 100 ml. teplé mléko add 1 lžička cukru, 5 g sušeného droždí a směs se míchá. Necháme na teplém místě po dobu 15 minut, aby se k životu kvasinky.
V jiné misce proseem 250 gramů mouky, přidejte půl lžičky soli a 100 g másla při teplotě místnosti.
Proměnil drobky. Kvasnice živé přidat do mouky a másla a hnětení těsta. Vyjměte těsto v chladničce po dobu 1 hodiny. Během této doby si připravte náplň.
Čerstvé mražená makrely do čisté, mám 2 kusy malé velikosti, může být 1 větší. Odstranění kůže, oddělte filé z kostí. Řez zaoblení na kostičky.
Cibuli nakrájíme na kostičky, čím menší, tím lépe. V míse dát ryby, cibule, přidejte půl lžičky sůl, černý pepř 1/3 lžičky cukr. Vše míchat a nechte 30 minut marinované.
Prošel 1 hodinu se dostaneme na těsto z chladničky. Rozdělen na 2 části, jedna část má být více, druhá o něco méně. Bereme převážnou and roll out kruhu. Vytváření mazacího oleje v mé formy o průměru 26 cm. Položte těsto kruh, protože se tvoří malé římsy.
Dát náplň a vyrovnání. Vezměte druhý kus těsta a dojezdu do druhého kola. Zavřete plnicí a utěsněny v kruhu dvě vrstvy těsta.
Metla žloutek a maže horní část koláče. Děláme vidlice vpichy kolem koláče. Na vyžádání, posypeme sezamovými semínky.
Dali jsme do předehřáté trouby a pečeme při 190 stupních 35-40 minut. Ochota ke kontrole dřevěné špíz.
Přihlásit se k mé RSS feedVaření s Kalninju Natalia
Pokud jste stejně jako recept - Vložte třídy, sdílet na sociálních sítích nebo poslat komentář. Váš názor - tou nejlepší odměnou pro mě 😘 😘 😘
Podrobnosti a vaření detail můžete vidět v mé velmi krátkém videu níže.
Dobrou chuť!