Houbová polévka s cuketou. Diverzifikovat své denní menu jídelní stůl. Vařené velmi jednoduše. Minulý týden jsem se nikdy vaří polévku s cuketou, a pak vařit, výsledek mě natolik, že jsem se chtěl podělit s vámi. Ukazuje velmi aromatický, nasycený chuť.
SLOŽENÍ
- Houby - 250g.
- Cuketa - 250g. (1 ks)
- Cibule - 1 ks.
- Mrkev - 1 ks
- Mléko - 200 ml.
- Sůl - 1ch.l. (Částečné)
- Černý pepř - podle chuti
- Zakysaná smetana - 3 lžíce
- Vývar (nebo varu) - 1 litr.
- Rostlinný olej - 2-3 lžíce
- Krok za krokem recept na vaření
- Nastrouháme mrkev pro korejský mrkev nebo budeme nakrájíme na proužky. Sníží cibule kostičky.
Cuketa vyčistit, pokud cuketa je už tak velký, jak jsem pak odstraňte semínka. Nakrájejte cuketu na hole.
Houby 250g řez do desek.
Uvařím dnes multivarka, do mísy, zalijeme trochou oleje 2 lžíce rastitelnogo dát cibuli a mrkev najednou, smažit všichni vmese asi 2 minuty, dát houby a zakryjte pokličkou, dusíme pod pokličkou po dobu 4-5 minut, dokud houby dávat šťávy, někdy Zamícháme. Nyní přidat cuketa, zalijeme 200 ml mléka, asi 1 litr. Vývar. Přidejte podle chuti černý pepř, neúplné lžička sůl. Dal 3 lžíce zakysaná smetana, zakysaná smetana mohou být přidány na konci vaření, aby nedocházelo schoulený v mé obci, takže kyselá přidám najednou, protože není přesně válcované. Vařit všechny zeleninu do měkka asi 20 minut.
Podrobnosti a vaření detail můžete vidět v mé velmi krátkém videu níže.
Dobrou chuť!