sdílet tipy dnes jsem na to, jak pasterizaci mléka doma. 3 osvědčený způsob, který umožňuje přípravu čerstvé mléko pro delší skladování.
Jistě, že jste zapomněl, co koupit mléko ze sudu. Ve všech pyšnější koupit mléko v obchodě, už pasterizuje při práci. A co uděláte, když přijdete do země a koupil čerstvé mléko?
Jak je pasterované mléko, aby všechny užitečné vitaminy a minerály, ale zároveň se zbavit škodlivých bakterií? I mluvit o tom v dnešním článku.
check mléko
Před dosažením bodu varu mléko, kontroluji jeho malou část. Přivede se k varu 100-200 ml, ne-li mléko srážené část vařit zbytek. Pokud stočený, existuje několik způsobů, jak ho zachránit.
Způsob jedna
Před topnou mléka přidáme trochu cukru. Na 1 litr mléka - 1 čajová lžička cukru bez sklíčka.
Mléko se zahřeje na teplotu 70-72 ° C a odstranit z tepla. Dejte stát 10-20 sekund a nalije do sterilizované nádoby.
metoda dvě
Tuto metodu jsem navrhl, aby můj přítel Elena Tan'ko. Tak, že mléko není srazit to určitě přidá lžičku jedlé sody se skluzavkou pro 3 litry čerstvého mléka.
Pak přivést ji do varu.
Mléko, pasterizované a tak stojí na klidném místě po dobu jednoho týdne a chuť zůstává stejný. Citováno z vlastní zkušenosti.
Doma na kanálu "Kuchyně bez hranic Elena Tan'ko„Pravidelně uvádí recepty, testovány čas a akcie užitečné tipy. Můj oblíbený - špagety squash recept.
metoda tři
V tomto procesu, je třeba vybudovat vodní lázně. Mléko se nalije do pánve a dát do vodní lázně. přinést I mléko na teplotu 62 stupňů a snížit teplotu na minimum. Odolávat 10-15 minut na mírném ohni, a potom se nalije do kontejnerů.
Nyní víte, jak vařit mléko, takže to není srazit i nadále užitečné.
Místo jako ohodnotit tento článek. A nenechejte ujít nové recepty,přihlásit k odběru kanálu!