Dnes chci podělit recept na mini-koláče. K jejich přípravě, to mi trvá pouze 1 hodinu.
Nedávno jsem byl pozván strávit kulinářské hlavní třídu na své domovské škole. Museli jsme se něco uvařit chutné a jednoduché a stále vyhovovat všem 1 hodinu. Úkolem nebylo snadné.
Tak jsem se rozhodl předem připravit a promyslet všechny detaily receptu do posledního detailu. Je důležité, aby byl lékařský předpis:
✔ jednoduché, jak lidé přijdou zcela odlišný
✔ rychle, protože čas je velmi omezený
✔ jednoduchá, takže lidé pak mohou vařit doma
✔ nejužitečnější, rodiče pokusit se krmit děti škodlivé.
Vzhledem ke všem těmto omezením jsem přišel s perfektní recept, který jsem dnes s vámi sdílí.
přísady
Tvaroh 250g
Mouky, 250 gr
Máslo 140 g
Vaječný žloutek 1-2 kusů
špetka soli
pro náplň
Škrob (I použití kukuřice, neměl chuť a vůni)
Čerstvé ovoce a bobuloviny (Použil jsem jahody, třešně, hrušky a meruňky)
Způsob přípravy
Máslo řez na kostky a dát do mrazáku po dobu 10 minut. Tam také poslat tvaroh.
Když se vše ochladí, tvaroh, máslo, sůl a mouku v kuchyňském robotu usnul s přílohou „nožem.“ Děrování hmotnosti až do homogenního stavu. Přidám žloutky jeden po druhém.
Používáte-li tuk a vlhký sýr, může to stačit jen jeden žloutek.
Mám těsto je měkký a mírně lepivý na ruce. Je-li těsto příliš lepivé, potom tvaroh je příliš volná nebo jste přidali mnoho žloutku. Stačí přidat trochu mouky.
Hotový těsto rozdělit na 4 díly, pokryté fólií a odložit v chladničce po dobu 20 minut, nebo 5-7 minut v mrazáku.
Až do těsta ochlazování Přerušila jsem do nádivky. I meruňky, třešně, jahody a hrušky. Meruňky a třešně I snížit na polovinu a vyjměte semena, nakrájíme jahody jen náhodné kousky. V hrušek jádrem a nakrájíme na plátky.
Když je těsto ochladí, každá část se válcuje v tloušťce vrstvy asi 0,5 cm. Ve středu těsta distribuovat lžičku škrobu a šířit náplň. Okraje obalového proteinu biti a posypeme cukrem. Pear dále skořice.
Péct při teplotě 190 ° C asi 20 až 25 minut. Ihned po upečení může sloužit.
poznámka
Tvaroh může být jakýkoli tuk.
Škrob je zapotřebí zahustit šťávu, která se bude přidělovat bobule a plody v průběhu pečení.
Je lepší používat hnědý cukr, to je krásně caramelizing během pečení.
Toto těsto bez přidaného cukru, takže můžete použít solené nebo maso náplň.
Místo jako ohodnotit tento článek. A nenechejte ujít nové recepty,přihlásit k odběru kanálu!