1. Jasně jsem následovat recept a nenahrazují produkt
Vždy jsem přesně podle receptu, až na jednu věc, kterou budu diskutovat v odstavci 7.
Když jsem se navrhnout nový recept na dezert, to nemusí vždy fungovat perfektní napoprvé. Někdy to trvá více než 10 pokusů. Je-li zjištěno, že ideální, nechci to změnit a opakujte všechny kroky přesně. Máte-li nahradit jakoukoliv látku na straně druhé, výsledek bude jiný.
2. Vážil, nechci používat brýle
Obávám se, že z receptů, ve kterém se kompozice registrovaných v šálky nebo lžičky. Cup nebo lžíce není možné změřit přesné množství dané látky.
Dalším problémem je, že autor je schopen měřit se jeden šálek receptu a použít menší nebo větší objem. Pak se v nejlepším případě se můžete dostat například slané pečivo. A v nejhorším případě - jen překládat produkty.
3. Používám různé potřeby pro dezerty a pravidelnou stravu
Pro dezert mé nádobí, které nikdy používají při přípravě konvenčních potravin, jako je dušené zeleniny. Vůně česneku a cibule snadno vstřebává do silikonu nebo z plastu, a to je pak velmi obtížné zrušit.
Pokud potom vařit ve stejné pot tukovým krémem, pak to bude dávat cibuli zápach. To samé platí i pro pečení, těsto je velmi dobře pohlcuje nadměrné pachy.
4. Dávám čas pečení dospět a řádně vychladnout
Most pečení jsem se přivádí bezprostředně po uvaření. Sušenky, koláče, pečivo a zralejší a já se necháme vsáknout vlastní vlhkost.
K tomu, že je důležité, aby vychladnout koláče. Doporučuji se ochladit na drátěVytváří tak přirozené větrání a sušenky nebude mokrý dole. Bezprostředně po ochlazovacím blokem pečiva v těsném sáčku a odložit do lednice.
V důsledku toho se vlhkost zůstávající v pečení rovnoměrně rozptýlen. Samozřejmě, že není nutné používat tuto metodu pro ostrý a suchých dezerty.
5. Kontrola před použitím vajec
Vždy se snažím koupit vejce od jednoho výrobce, ale často v téže strany přichází zkažené vejce. Aby nedošlo k zkazit pečivo jedno vejce, jsem rozbít každé vejce v samostatné miscePokud je vše v pořádku - na duhové hromadně.
6. I používat pouze čerstvé produkty
Možná, že to je nejdůležitější ze všech, které jsem popsal výše. Před použitím si vždy jsem zkontrolovat trvanlivost.
Ani jeden zpožděný složka může zničit veškeré své úsilí a pečivo muset vyhodit. Navíc, většina produktů v čerstvém podobě je mnohem užitečnější a pekly koláče chutnají lépe.
7. Pečeme v kratším čase, než je požadováno
Jediná doba, kdy jsem se může pohybovat od předpis - čas nebo teplotu pečení. Vždycky jsem se podívat v době uvedené v receptu a pečeme 10 minut méně.
Až přijde čas, dostupnosti, a jednat o situaci. All trouby péct jinak. Někdo funguje dobře, horní ohřev, někdo dokonce plynovou troubou a ohřívá pouze dno.
Proto doporučuji péct z hlediska vlastností troubu a malou zkontrolovat připravenost dříve, než je požadováno v receptu.
Jsem si jistý, můžete pomoci mou radu a vaše pečivo dopadne dokonalé. V tomto příspěvku jsem řekl ne všechny jeho radu, ale já se o ně podělit v budoucnu články - předplatit si je ujít.
Zanechat svá tajemství v komentářích, jsem si jistý, že máte něco na akcii!