Jsem se nesetkal s nikým, kdo nemiluje čokoládu. Ale co když uděláte čokoládový dort tak, že by bylo možné dát dolů, dokud se nemohou jíst všechno? Tento recept je čokoláda suchar jsem dnes s vámi podělit.
Nejúžasnější věc, že to není kapka čokolády, jen kakao. Poté co jeho čokoládovou chutí, ptáte se. Jak k dosažení tohoto efektu, budu diskutovat v dnešním článku. Hodně zábavy při čtení.
Čokoládový dort (tvoří 24 cm v průměru, nebo 2-3 koláč ve formě 16-18 cm)
přísady
Mouka, 188 gr
Kakao 45 g
Prášku do pečiva 5 g
Soda 4 g
Rostlinný olej 75 g
Cukr 225 g
Vejce 2 ks
Vanilkový cukr 10 g
mléko 75 g
Káva 170 g
Alkohol 40 g
Způsob přípravy
Než začnete vařit, já vařit silnou kávu, takže se ukázalo, 170 g. I používat mletou kávu a vařit asi 2 lžíce na 230 g vody, voda se vsáknout do kávy, takže si vodu na skladě. Pozůstatky může vždy pít. Pokud používáte rozpustný tento bod může být ignorována.
Pro začátek smíchat všechny suché přísady (mouka, kakao, jedlá soda, prášek do pečiva), v samostatné misce a metla míchá se do vzniku stejnorodé směsi.
Vanilky a prostý cukr, rostlinný olej, míchá se a přidá se najednou všechny vejce, bič mixérem dohladka. Prosít polovinu suché směsi a přidání mléka, šlehači před spojením.
Je na čase přidat horkou kávu. Proč je horko? Tak jsem se vařit kakao suchar dá barvu tmavší. Také vzhledem k vysokým teplotám prášek do pečiva začne práci, než se dostane do trouby. Proto porézní houba s velkými „díry“.
Spolu s kávy přidáním vonný alkohol, například Sheridans nebo amaretto.
Nepiju tvrdý alkohol, takže mi to nevadí používat drahé dárky od kolegů v jejich pečení, ale pokud ropucha škrcení, nahradit ji se stejným množstvím kávy nebo mléka.
Mohu jezdit po této sušenky? Ano, můžete. Alkohol se odpaří v průběhu pečení, ale zanechá vůni a chuť.
Mixer při nízké rychlosti, aby směs se míchá, dokud nevznikne homogenní hmota v tomto okamžiku, kapaliny a při vysoké rychlosti mixéru může rozptýlit ve všech směrech.
Přidání suché směsi a zbytek se šlehači před sloučením všech složek, jen 1-2 minut.
I nalít těsto do pekáčku, pro které pre-made „French košile“Co to je, jsem napsal v blogu, nechám odkaz na konci článku.
Péct při 180 ° asi 45-60 minut. V závislosti na vaší troubě, čas se může lišit. Připravenost Kontrola zápas za sucha, propíchne do spodní sušenku, jestliže zápas je suchý - koláč je hotový. - pokud ne, nechte pečeme dalších 10 až 15 minut.
Připravený dort spread na grilu a dát zcela vychladnout. Pak jsem balené do plastové fólie a dát je do chladničky přes noc. Vzhledem k této metodě se vlhkost uvnitř sušenky rovnoměrně rozložené a nebude mít vliv na „mokré a suché středu hrany.“ Doporučuji tuto metodu pro všechny sušenky, není nutná žádná impregnace.
Suchar I obvykle používají k přípravě koláče, ale můžete jíst v této podobě. Pokud uvažujete upéct dort, jen snížit dort na dortu a 2-3 promazhte smetanou. Já doporučuji použít klasický smetanový sýr, bude odkaz na recept ponechat na konci článku.
PS: Recept se ukázalo velmi dlouho, ale chtěl jsem se s vámi podělit o tajemství, které mi pomohl péct cukroví opravdu delikátní.
Článek o francouzské košile, nebo jak upéct dort perfektní
Universal tvaroh - máslo smetana