Nejoblíbenější dezert v Itálii, což je neuvěřitelně jednoduché na přípravu.
panna Cotta - je jedním z nejjednodušších dezertů na světě. Přeloženo z italské - vařený smetany. Mám tento dezert je věnována veselou historku.
Mám oblíbenou rybí restauraciŽe moje žena a já navštívit alespoň jednou za měsíc. Ryby se připravují úžasné a jako dezert jen o jednu pozici - na panna cotta, podávaná v krásné sklenicích.
Pokaždé, když jsme tam byli to dopadá, dezert nikdy nebyla k dispozici. Číšník jen pokrčil rameny a řekl, že pro panna cotta je nejlepší přijet brzy, jak to rychle demontovat.
Tak konečně vyzkoušet panna cotta, konkrétně I všední den ráno vstal a šel do dolu dezert. V 9 hodin jsem vstoupil do restaurace, objednal dezert odnášetSnídat s manželkou.
Bullet domchalsya domů a když se z auta balení s panna cotta spadl a narazil na asfaltu. Zjistil jsem, že to zkusit dezert z této restauraci mi, zdá se, že ne osud.
A jste někdy podobné příběhy? Podělte se o ně v komentářích.
Složení:
Želatina 10 g
Vanilkový cukr 50 g
Krém 33% a nad 300 m
Mléko 200 g
Jakékoli jam nebo ovocné pyré
Způsob přípravy
- Želatina list namočené ve studené vodě a nechá se nabobtnat asi 10 minut. Pokud používáte zrnitý, musí být naplněna vodou v poměru 1: 6, nebo jak je uvedeno na obalu.
- V hrnci zalijeme mléko, smetana a vanilkový cukr a zahřívá, dokud se cukr zcela nerozpustí. Nevařte.
- Přidání želatinu do horké směsi a směs se míchá dokud není homogenní.
- Nalil jsem do krásné transparentní skla a odložit v chladničce po dobu 5-6 hodin, aby se stabilizovala.
Před použitím jakékoli zavlažovací džem nebo ovocné pyré.