V současné době připravují 9 litrů šťávy ve všech 4 pomeranče, a zbytek bude svařovat lahodný džem na čaj.
Miluju, když jsem něco uvařit, používat všechny produkty tak, aby žádný odpad je vlevo. V tomto receptu, vše, co se stalo. Jsem s ní velmi spokojeni a doufám, že se vám to líbí taky.
Potřebné ingredience, které jsou v tomto receptu trochu, najdete na konci článku.
Způsob přípravy
Musíme brousit do jemné dužiny pomerančů. To lze provést několika způsoby. Vzal jsem to nejjednodušší pro sebe, snížit pomeranče na čtvrtiny a střelou do mixéru, přidejte trochu vody.
Alternativní metody: zmrazit pomeranče a pak rošt nebo kliky přes mlýnek na maso.
Oranžová suspenze se vlije do 3 litrů nádoby a horní spí 1 kg cukru a lžíci kyseliny citrónové.
Kyselina citronová působí jako konzervační prostředek, to znamená, že umožňuje naše šťáva uchovávat déle a nekazí.
S pomocí dlouhé lžíce míchá cukr, tak, že je rovnoměrně rozloženy po celé hmotě oranžové. Přidejte vodu do láhve, jakmile se míchá, zavřete víko a dát stranou na balkoně na chladné noci.
V dopoledních hodinách, jsem kmen oranžový koncentrát sítem, naše budoucnost šťáva je téměř připraven. Mnohem jednodušší se přefiltruje přes tenká, takže budete překonat všechny nejlikvidnější.
I koncentrát se nalije do láhve litru a uchovává se v lednici. Před ředěním v poměru 1 díl koncentrátu do dvou dílů vody. Tak získáme 9 litrů pomerančové šťávy.
Nyní pro výrobu džemu. Pulp se váží odděleně, mám 590 gramů, přidat trochu vody, 300 g cukru a půl pytel zhelfiksa, mám rád, když silný džem. Posílám na talíř a vařte 3 minuty po varu. Hotový džem, dokud je ještě horká, nalije se do předem sterilizovaných lahví.
Jak sterilizovat sklenice jsem napsal dříve, lze nalézt v tento článek.
Mám 3 plechovky 250 ml a víc jsem se dal do mísy.
Pojďme počítat náklady. 1 kg pomerančů mě stál 55 rublů., 1,3 kg cukru o 52 rublů., Kyselina citronová 2 RUB. A voda shromážděná z filtru I, tj. osvobodit polpaketika zhelfiksa 20 rublů. Ale to nemůže být přidán. Total 129 rublů. A dostat 9 litrů pomerančové šťávy a trochu více než 750 gramů pomerančovou marmeládou.
přísady
šťáva
4 pomeranče asi 1 kg
1 kg cukru
8 litrů vody
1 polévková lžíce. Lžíce kyselina citrónová
džem
1 kg pomerančové dřeně 0,5 kg cukru
Doufám, že se vám líbil recept a oceníte jeho „palec nahoru“ (podobně) a aby nedošlo k ujít nové článek Chcete-li se přihlásit k odběru kanálu!
Mimochodem, podíl v komentářích a máte ty recepty, kde máte absolutně žádný výběr, nebo jen velmi málo odpadu.