Dnes, vaření je velmi krásné, lahodné a jemné koláč s červeného rybízu a čokolády.
Pro přípravu želatinu mezivrstva bobule, 10 g želatiny se rozpustí ve studené vodě a necháme do strany v době uvedeno na obalu.
Svařovaný čokoládový fondán. Pánev nalije 120 g cukru, zalijeme 150 ml vody, přidají se 3 polévkové lžíce kakaového prášku a 8 g vanilkového cukru. Pot dát na oheň, hmotnost by měla zvolna vařte 5-7 minuty.
Vaření kroužek uvedeny na štítku, který bude sloužit dort. Patkový prstenec s náplní rostlinného oleje a lepivého filmu.
Rozbít zbraně cookie „Marie“ na malé kousky.
Chocolate V hrnci vychladne, přidejte ho do cookies na lžíci. Smíšené. Nechala jsem asi 1/2 čokoládové hmoty. Smíšené.
Sušenky Čokoláda posun I v kruhu a velmi pevně zhutní lžíce. Dočasně přidat deskou v mrazáku.
I pokračovat bobule mezivrstvy.
Pour 400g červený rybíz do hrnce, přidejte 150 g cukru a 60 ml vody. Dal jsem pánev na oheň. Jakmile plody začnou praskla, hodně z toho je třeba vařit po dobu 3-4 minut.
filtruje I přes síto. Vše, co jsem dostal 380 ml šťávy.
Zatímco šťáva je horký, já ho posílá želatina. Míchá metla, želatina dokonale rozpustí v horkém prostředí.
Posílání šťávu s želatinou v chladničce, dokud se lehce zhoustne a vynořil se z formy, budu nalít jej do ringu.
Kiseleobraznoe želé se nalije do formy a úroveň lžící. Pošlu v chladničce.
Nyní želatina, pro přípravu čokoládové vrstvy: 10 g želatiny se rozpustí ve studené vodě a necháme do strany v době uvedeno na obalu.
Zbývajících 10% čokolády zalijeme smetanou a za stálého míchání. Oteklé želatina taví v mikrovlnné troubě a zalijeme čokoládovým krémem a důkladně se promíchá.
I nalít smetanu do formy a odeslat v lednici po dobu 3 hodin a výhodně přes noc.
Dort ztuhl, zdobí ji s strouhanou čokoládou. Půjčil jsem prsten a film. Zdobí bobule na vrcholu, a můžete přinést ke stolu!
Získaný koláč je velmi chutné, krásná v řezu. Snažte se vařit!
Složení:
- 100 gramů sušenek (s výhodou ne příliš sladké)
- 100 g cukru
- 2-3 lžíce kakaový prášek
- 160 ml vody
- 1 balíček vanilkového cukru
- 180 ml smetany (10% a vyšší)
- 10 g želatiny + 60 ml vody
Berry vrstva:
- 400 gramů červeného rybízu
- 150 g cukru
- 50 ml vody
- 15 g želatiny 60 g vody +