Dnes připravujeme nakládané ryby. Ukázalo se něco neuvěřitelného! Skutečný džem!
Složení:
3 jatečně upravená těla čerstvé makrely
3-4 ks cibule
3 lžíce. l. sůl
1 polévková lžíce. l. Sahara
0,5 šálku rostlinného oleje
0,5 šálku octa 9%
1 sklenici vody
3 bobkové listy
1 hodina l. mletý černý pepř bez vrchu
kopr
Příprava:
1. Rozmrazte makrelu, ale ne úplně, takže je snazší a hladší ji řezat. Rybu nakrájejte, odstraňte hlavu, ocas, vnitřnosti a černý film v břiše. Nakrájejte na plátky, ale ne příliš tenké.
2. Připravte si čistou nádobu s víkem nebo nádobou.
3. Nakrájejte cibuli na půlkruhy, nakrájejte kopr.
4. Umístěte kousky makrely ve vrstvách do nádoby a každou vrstvu ryby posypte směsí soli a cukru a mletého černého pepře. Mezi vrstvami ryb s kořením je bezpodmínečně nutné připravit vrstvy cibule na poloviční kroužky a posypat nasekaným koprem.
Podle potřeby přidejte bobkový list.
5. Vařte vodu a ochlaďte. Smíchejte ocet, olej a vodu. Nalijte směs na ryby. Nemíchejte nic!
6. Nádoby zavřete víčkem a vložte do chladničky.
7. Jakmile uplynou 4 hodiny, můžete makrelu vyzkoušet.
Velvyslanec se ukázal být trochu kořeněný a ryba s vůní kopru se jednoduše rozpustí v ústech. Takže je těžké, téměř nemožné se odtrhnout.
Dobrou chuť!
Přihlaste se k odběru kanálu „Kulinářské poznámky o všem“ v
Zen- <<< téměř 2 000 receptů na jakoukoli peněženku a jídlo
Telegram- <<< recepty, tipy, humor, výběry, užitečné věci
Instagram- <<< rychlé recepty pro pokročilé
Yandex. Posel-<<< nyní jsme zde také
Děkujeme za přečtení až do konce!