Je důležité vybrat maso vepřové maso před vařením. Další šťavnatý kus svačinu je lepší, aby se tukové části jako krk.
Na maso se obrátil na sucho, vaří ovar z libové.
Miska je lepší předem připravit: maso marinované a ujistěte se, že máčet v chladničce.
Recept Vánoční šunka
Složení:
Vepřové maso: 1 kilogram,
Česnek: 4-5 stroužky,
Provence bylinky 1 lžička,
Sůl: 0,5 lžičky
Černý pepř: 0.25 lžička
Dijon hořčice (francouzsky): 3 čajové lžičky,
Rostlinný olej: 3-4 Art. lžíce
Příprava:
1. Vybraný kus masa máchání pod tekoucí vodou. Osušte papírovou utěrkou.
2. Udělejte si marinádu. K této směsi rostlinného oleje, hotové hořčice, sůl a pepř, drcený (nůž nebo tisk) česnekem a olivovým trávy. Celý mix.
3. Maso je dobré třít ze všech stran marinádou.
Zabalit do plastové fólie. Dát do lednice na 4-5 hodiny, aby se maso dobře marinované.
4. Na konci 45 hodin se již marinovaný maso vyjmutí z chladničky. Opět platí, že zabalit fólii, nyní v několika vrstvách pevně, takže šťáva neteče během doby pečení.
5. Teplo troubu na 180 stupňů.
Maso do fólie položit na plech. Poslat v troubě po dobu 3-4 hodin.
6. Půl hodiny před koncem pečení fólie nasadit.
Zalijeme vrchol masové šťávy, vytvořené ve fólii.
Ponechte maso otevřené zhnědnutí. To by mělo tvořit lehké krusty.
7. Ovládání maso z trouby, nechte vychladnout na pokojovou teplotu. Opět těsně zabaleny do fólie a do chladničky k odpočinku 12 hodin.
8. Po 12 hodinách, připraven, aby se vařené vepřové maso, odstraňte fólii.
Nakrájíme na tenké plátky, přinést ke stolu se zeleninou a bylinkami.
Dobrou chuť!
Takhle?
prosímPŘIHLÁŠENÍk mé RSS feed a dal mi!
Vám není těžké, ale jsem spokojený :)))
Děkuji za přečtení až do konce!