"Turecké" univerzální těsto

Admin

click fraud protection

Nedávno jsem se naučil tento recept na velmi rychlé, jednoduché a úžasné těsto. Prakticky žádné hnětení, dobré uchycení, dostupné a levné přísady a jak snadné je formovat! Budete také překvapeni.

Ve skutečnosti existují dva recepty. Z jednoho těsta je nejlepší péct chléb nebo ploché koláče, ale druhé je na achmu nebo na nějaké housky, koláče a další věci.

Recept číslo 1

Složení:

0,5 šálku perlivé pitné vody nebo minerální vody
0,5 šálku mléka
0,5 šálků rostlinného oleje bez zápachu
3 šálky pšeničné mouky
2 lžíce. l. Sahara
0,5 lžičky l. sůl
1 pytel suchých droždí

Jak to udělat:

1. Těsto - teplé mléko, droždí, 2 lžíce. l. mouka, špetka cukru. Rozšlehejte a nechejte 20 minut teplý napěnit.

2. Nalijte zápar do velké mísy, přidejte olej a sůl. Po částech přidejte prosetou mouku. Hněte těsto.

Důležité! Těsto není příliš husté, takže ho nemůžete hnětet rukama a nemá smysl hnětení.

3. Misku s těstem přikryjte potravinářskou fólií a zahřívejte 1-1,5 hodiny.

4. Po čtyřiceti minutách se těsto ztrojnásobí. Pokud spěcháte, můžete okamžitě začít formovat.

5. Z tohoto těsta je vynikající chléb, koláče s náplní (prostě těsto příliš nevyválejte), pizza a mnoho dalšího.

Recept číslo 2 - máslo, sladké

Složení:

6 šálků pšeničné mouky
1 sklenici minerální perlivé vody
4,5 lžíce. l. Sahara
1 polévková lžíce. l. sůl
1 sklenici mléka
1 šálek neparfémovaného rostlinného oleje
1 balíček vanilinu, pokud je k dispozici

Jak to udělat:

1. Tato možnost je bez těsta. To znamená, prosít mouku a smíchat s droždí.

2. Přidejte mouku a sůl, vanilin do mouky a promíchejte.

3. Nejprve nalijte teplé mléko tenkým proudem, poté teplou minerální vodu a rostlinný olej při pokojové teplotě.

4. Hněte těsto. Nechejte v namazané misce pod ručníkem nebo igelitovou fólií na teplém místě (v blízkosti radiátoru, na dveřích předehřáté trouby).

5. Asi po hodině těsto několikrát poroste. Je třeba ho hnětet a nechat dalších 10 minut.

6. Začněte tvarovat pečivo jako obvykle. Můžete si namazat ruměnec mlékem, sladkou vodou nebo vejcem.

Obě možnosti jsou pečené při 180-200 stupních. Od 20 minut do 40. Podle toho, co pečete: koláče, tortilly nebo velký koláč s náplní nebo svěží chléb.

Turecký chléb

Hotové pečivo vyjměte z papíru a ihned přikryjte vyždímaným ručníkem namočeným v horké vodě. Po dobu 5-7 minut. Podle potřeby odstraňte hadřík a olej.

Turecké těsto buchty

Dobrou chuť! A hodně štěstí!

Líbil se vám článek?

přihlásit se k odběru kanálu „Kulinářské poznámky o všem“

Yandex. Posel <<< Klikněte zde!

Není to pro vás těžké, ale jsem potěšen :)))
Děkujeme za přečtení až do konce!

Salát „velkorysý podzim“ s neobvyklou chutí
Salát „velkorysý podzim“ s neobvyklou chutí

Nabízejí užitečné, vitamin salát, zeleninu a dýně! Dokonce i když se vám nelíbí, dýně, po příprav...

Očista cév před škodlivým cholesterolem ve třech jednoduchých výrobků
Očista cév před škodlivým cholesterolem ve třech jednoduchých výrobků

Plavidla nejvíce ovlivněna požitím trans-mastných kyselin (margarinosoderzhaschih výrobků). Tyto ...

Maso v troubě se sušenými švestkami a česnekem
Maso v troubě se sušenými švestkami a česnekem

Maso v troubě s švestek a česnekem. Ukazuje se, velmi chutné maso. Vaření je snadné, a chuť je do...

Instagram story viewer