Každá pracující žena se snaží lahodně nakrmit své děti a svého manžela. Vaření 2-3 jídel denně je neuvěřitelně obtížné a vyžaduje spoustu drahocenného času.
Manžel, který se vrací z práce, nebo dítě ze školy, si ani nevšimne dokonale jiskřivých oken nebo zrcadel a nestará se o čerstvě umytou podlahu. Nejprve všichni jdou do kuchyně a otevřou ledničku. Zvláště pokud máma někam odešla nebo ještě nepřišla z práce.
Samozřejmě, mnoho hostesek má v útrobách lednice pánev s borščem a dokonce i těstovinami, a možná dokonce i nádobu s kotlety nebo smaženými rybami. Ale ne vždy máme čas na večeři v džungli a přiznejme si, že někdy opravdu chceš jíst jídlo připravené někým jiným.
Na pomoc tak přicházejí malé mezery v ledničce, které jim pomohou připravit něco pro sebe pro dospívající děti nebo manžely. Tyto metody budou také užitečné pro důchodce.
Tajemství číslo 1 - polotovary
Můžete si je koupit v obchodě, ale domácí jsou chutnější. Proto, když máte čas, musíte se zaneprázdnit a naplnit mrazák taškami:
plněná kapusta
plněná paprika a cuketa
kotlety, ježci, masové kuličky
plátky již nakrájených ryb
nakládané kuřecí paličky, stehna, prsa
kotlety v koření (vepřové, kuřecí)
kostky masa na guláš, dušené maso nebo pečeně
zeleninové řezy (plátky / plátky cukety, lilkové hrnky / talíře)
brambory v pásech na smažení (oloupejte, nakrájejte a opařte vroucí vodou na 3 minuty předem)
Pokud zabalíte všechno po částech - na jedno vaření, pánev, pánev a pak podepíšete balíčky - kde a co, jak vařit a co jíst, pak si můžete trochu odpočinout.
Nebude obtížné připravit takovou tašku pro unavenou matku samotnou (již byla připravena) a pro ostatní členy domácnosti, aby se živila sama a matka pro jednu věc.
Tajemství č. 2 - tankování
Můžete jednoduše nastrouhat mrkev nebo řepu a uspořádat do pytlů a poté zmrazit. Skvělá pomoc pro polévky a boršč.
Ale pokud je tato mrkev restovaná s cibulí a složena do stejných pytlů nebo nádob, pak je tu hotová nejen na smažení polévka, ale také vynikající zálivka na teplá jídla, dušené kuře nebo ryby, zálivka salátu z vařených fazolí s česnekem a atd.
Nebo zkuste udělat několik možností: smažte hodně strouhané mrkve zvlášť, zvlášť cibuli, zvlášť zelené fazole - a v plechovkách / pytlích.
Muži si mohou na kotlety nebo ryby snadno přidat smaženou cibuli a dětem se může líbit dušená mrkev jako příloha (v pohánce, v těstovinách).
Velký kus sádla dělá vynikající praskliny pro smažení lahodných brambor. Okamžitě nakrájejte a roztavte tuk na litinové pánvi, pak vše do nádoby - je to snadné!
Nabrat lžíci škvarků s tukem z nádoby v lednici je mnohem rychlejší než smažit je pokaždé, řekněme, na míchaná vejce nebo těstoviny.
Nebo si z kuřecí kůže připravte více dietních prasklin a také je použijte ve správný čas, například do vaječného salátu nebo do náplně koláče s houbami. Někteří ho dokonce natírají na chléb.
Velmi pohodlné a životodárné způsoby.
Tajemství číslo 3 - mezery
V létě a částečně na podzim všichni vyrábíme mnoho různých nádob s prázdnými místy. Není to jen džem a okurky / rajčata ve sklenicích. A také lák, boršč, různé saláty.
V mrazáku můžete ukládat přípravky na polévky, dušená masa, pilaf a další. Například pro nakládání nakrájejte nakládané okurky předem, přidejte smaženou cibuli a mrkev, stejně jako vařený ječmen. Stačí si dát porcovaný pytel a požádat o jeho obsah ve vroucím vývaru - tady je pro vás okurka.
Moji příbuzní se tak mohou připravovat nejen na nakládání, ale také na kharcho, boršč, pilaf, dušené maso, hodgepodge, dušené zelí, smažení nebo pečení brambor s houbami na zakysané smetaně atd.
Je pravda, že všechny tyto polotovary je třeba udělat předem po částech, zabalené v pytlích a strávit tím 1-2 dny v měsíci, obvykle o víkendech.
Ale pak se jídlo několik dní v týdnu vaří samo, bez účasti unavené matky.
Hodně štěstí!
Líbil se vám článek?
přihlásit se k odběru kanálu „Kulinářské poznámky o všem“
a vložte „like“ - abyste častěji viděli ty nejužitečnější a nejchutnější recepty v krmivu Zen.
Není to pro vás těžké, ale jsem potěšen :)))
Děkujeme za přečtení až do konce!